食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
凉拌鸡的做法步骤
-
1土鸡入冷水锅，放入姜片。 -
2水开后，小火煮三十分钟（因为是农家自养的土鸡所以比普通肉鸡耐煮）。
-
3煮制肉制可以穿透筷子即可，捞出凉透。
-
4刚才煮的鸡汤盛出一些凉透。
-
5鸡肉凉透后切片，注意骨头的地方用剁刀，小心手。
-
6加入所有调料。
-
7鸡汤里加入鸡精和生抽，搅拌均匀。
-
8一起放入鸡肉，搅拌均匀。
-
9凉拌鸡就做好了。
-
10凉拌鸡。
-
11凉拌鸡。
小窍门
四川的凉拌鸡，灵魂在辣椒油，最好选当时现做的辣椒油来拌菜，色泽和辣味才够。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
中式宴请
- 甜甜圈
- 椰蓉蛋糕
- 烤西红柿
- 核桃酥
- 土豆虾球
- 牛角包
- 轻优格蛋糕
- 豆沙芝麻饼
- 芝士咸饼干
- 饼干条
- 贝壳蛋糕
- 蛋白糖
- 自制披萨
- 抹茶蜜豆磅蛋糕
- 牛肉干
- 奥利奥芝士蛋糕
- 手工脆皮蛋卷
- 原味烤生蚝
- 烤茄子
- 原味烤大虾
- 香脆烤包子
- 豆浆面包卷
- 榴莲酥
- 黄油饼干
- 磕乞巧果
- 微言大指
- 微言大谊
- 微言精义
- 微谏不倦
- 微谏什么什么的成语
- 微过什么什么的成语
- 微过细故
- 微量元素用英语怎么说
- 徵什么之什么的成语
- 徵什么什么实的成语
- 徵什么什么操的成语
- 徵什么责什么的成语
- 徵名什么什么的成语
- 徵名责实
- 徵羽之操
- 菩萨蛮 其一（清·高佩华）
- 菩萨蛮 其七 初夏（宋·王齐愈）
- 菩萨蛮 其七 去岁寿李嗣立（宋·郭应祥）
- 菩萨蛮 其七 席上送寅亮通直（宋·舒亶）
- 菩萨蛮 其七 披风（宋·侯寘）
- 菩萨蛮 其七 新城山中雨（宋·毛滂）
- 菩萨蛮 其七 登浮玉亭（宋·张孝祥）
- 菩萨蛮 其七 重到云岩戏徐斯远（宋·辛弃疾）
- 菩萨蛮 其七 韵胜竹屏（宋·赵师侠）
- 菩萨蛮 其三 七夕（宋·张先）
- 菩萨蛮 其三 三月晦，送春有集，坐中偶书（宋·张元干）
- 菩萨蛮 其三 中秋不见月（宋·姜特立）
- 菩萨蛮 其三 再在西冈兼怀后湖作（宋·苏庠）
- 菩萨蛮 其三 初冬（宋·赵长卿）
- 菩萨蛮 其三 双韵赋摘阮（宋·辛弃疾）
- 皇家宠物风波寻找幸运草(迪士尼英语家庭版)/小公主苏菲亚智慧与成长双语故事
- 真假小公主完美茶话会(迪士尼英语家庭版)/小公主苏菲亚智慧与成长双语故事
- 魔法项链的咒语奇幻魔法课(迪士尼英语家庭版)/小公主苏菲亚智慧与成长双语故事
- 学校参观日游戏大赢家(迪士尼英语家庭版)/小公主苏菲亚智慧与成长双语故事
- 当熊爱上蝴蝶(精)/耕林精选世界经典图画书
- 剪面包的男孩(精)/耕林精选世界经典图画书
- 燃烧的蔬菜动画书(4化解大家的烦恼)
- 燃烧的蔬菜动画书(2小番番的快乐生活)
- 燃烧的蔬菜动画书(3萝卜特和他的朋友们)
- 燃烧的蔬菜动画书(1蔬菜家园守护者)
- 新驾考通关宝典(轻松拿下科目四适用车型C1\C2\C3\C4全彩印刷)
- 建筑电气照明技术与应用(普通高等教育智能建筑规划教材)
- 成本会计学习指导(第2版江苏省高等学校会计学品牌专业教材)
- 零基础日语新手拿起就会--发音单词句子会话一本搞定
- 战争地带(共4册)