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诗文
咸蛋黄翅包饭
释义
食材明细
主料
米饭(东北米)
1碗
鸡中翅
6个
咸蛋黄
1个
胡萝卜
15克
沙拉油
1勺
辅料
香菜
6克
调料
酱油
2勺
蚝油
1勺
糖
2克
盐
1克
米酒
2克
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
咸蛋黄翅包饭的做法步骤
1
咸蛋黄翅包饭的各式材料。
2
先把鸡中翅用厨房剪去骨,我在鸡翅小的那一边保留了小许骨,不想两端都用牙签去缝,去骨的鸡翅放点酱油,蚝油,糖,盐。
3
鸡翅用调味料拌好后腌上15分钟,在米饭内加入胡萝卜,香菜,咸蛋黄(咸蛋黄是即食那种),拌均匀待用。
4
把腌好的鸡中翅尽量抹干,把蛋黄饭填入,开口那端用牙签缝好。
5
做好的咸蛋黄翅包饭。
6
在仙贝料理炉的主机上放上煎盘,启动,下温调为180度,放入小许沙拉油烧热。
7
将包了咸蛋黄饭的鸡翅放进煎盘里。
8
将鸡翅不断翻动,慢火煎熟,约30分钟,待鸡翅煎至金黄,去掉牙签,即可食用。
9
熟了的咸蛋黄翅包饭就会鼓起来,看着是个心形的样子,挺可爱的!
使用的厨具:烧烤架/炉
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/11 22:21:09