“儿子单位发了一条大青鱼，把鱼中段用盐封了，鱼头与鱼尾巴放了萝卜丝做汤吃，营养好，味道好！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青鱼头萝卜丝汤的做法步骤
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1青鱼头与尾巴去杂质，洗净，对剖开。 -
2萝卜去皮，洗净，切丝。 -
3锅里油热，放下鱼头鱼尾煎透。 -
4取砂锅，放适量清水，放下鱼头、尾。 -
5加料酒、姜片、葱结，大火煮开，小火10分钟。 -
6撇去浮沫。 -
7小火再煮10分钟。 -
8放入萝卜丝，大火煮开，小火8分钟。 -
9放适量盐。 -
10放适量胡椒粉。 -
11放适量鸡精，大蒜末，葱花即可。
小窍门
萝卜不可与参同吃。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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