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诗文
海参羊排汤
释义
食材明细
主料
晓芹海参
适量
羊排
适量
辅料
枸杞
适量
虫草花
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
姜
适量
调料
盐
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
海参羊排汤的做法步骤
1
羊排,切成一寸左右的段,胡萝卜切一寸左右的条。虫草花、枸杞、葱段、姜片,洗净待用。
2
将羊排用开水焯一下,浮沫煮出后,关火,将羊排捞出,将焯过的羊排、之前备好的胡萝卜、虫草花、枸杞、葱段、姜片放入炖锅中,文火炖2小时。
3
2小时后汤汁会变为浓汤色,此时放入准备好的参鲜生海参、2茶匙盐,再炖5分钟,关火!一道美味的海参羊排汤就做好了!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/24 5:47:38