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诗文
烤乳鸽
释义
食材明细
主料
乳鸽
1只
辅料
蒜瓣
适量
姜
1块
青椒
1个
胡萝卜
半截
调料
油
适量
盐
少许
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
糖
1匙
蜂蜜
适量
酱香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
烤乳鸽的做法步骤
1
鸽子处理干净。
2
放入除蜂蜜外的所有调料,腌制至少两个小时才能完全入味。
3
所有配料。
4
将配料切块,放入空气炸锅底部。
5
腌制好的鸽子用锡箔纸包住翅尖和爪子,以免烤焦,放入配菜表面。
6
先180度烤15分钟。
7
烤的过程中准备好适量的蜂蜜汁。
8
时间到,颜色烤的非常漂亮。
9
表面刷上蜂蜜汁。
10
翻个面也刷上蜂蜜汁,继续180度烤15分钟。
11
时间到出锅,表面因为刷了蜂蜜汁的缘故有点焦黑,但一点不影响口感。
12
切块上桌。
13
成品。味道挺赞!
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 烧烤 家常菜 中式宴请
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更新时间:2025/3/15 16:11:08