“小时侯，一听到崩爆米花的声音，最开心的莫属小朋友们了，现在仍记得那会崩爆米花的总是那一个老头，他总穿着肮脏油腻看不出纹理的衣服，骑着一个看起来很有些年头的三轮车，但他却是小朋友们最最受欢迎的人。如今物质这样丰富，却再也回不去小时候那种纯真的年代。”
食材明细
- 甜味 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制崩爆米花的做法步骤
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1选用能崩爆米花的玉米粒，颗粒比较小的那种。 -
2最好使用不粘锅，因为有糖，容易糊。放入黄油小火融化。
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3放入玉米粒和白糖，不可贪多，不然会剩很多爆不开的玉米粒。
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4把玉米粒翻拌一下，均匀的沾上油和糖，然后盖上盖子，尽量用玻璃盖，便于观察。
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5全程用这样的小火即可。
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6不时的晃动锅子，避免糊锅，一会就能听到玉米们欢快的炸裂声。
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7炸裂声由密集变稀疏，米花就爆好了。
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8有个别爆不开的米粒属正常。
使用的厨具：不粘锅
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