“干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、辣椒作为主要食材，以菜籽油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣。”
食材明细
- 香辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅香辣土豆片的做法步骤
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1准备土豆一个，刀板香100克，香葱2颗。 -
2土豆切片，花椒干辣椒适量，大蒜3瓣。
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3锅中放少许底油，把五花肉放进去煎到两面发黄出油，捞出来备用。
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4再放入土豆片，煎到两面发黄。
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5把蒜，花椒，干辣椒，放进去炒香。
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6加2勺烧烤料。
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7最后放小葱翻炒均匀出锅。
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8干锅土豆片，香辣咸香，开胃下饭。
小窍门
1.五花肉需要煎出油。
2.土豆片小火煎到两面变软发黄上色。
3.无需放盐，烧烤料就咸，喜欢更辣可加干辣椒粉。
2.土豆片小火煎到两面变软发黄上色。
3.无需放盐，烧烤料就咸，喜欢更辣可加干辣椒粉。
使用的厨具：炒锅
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