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诗文 干锅香辣土豆片??香辣过瘾又下饭
释义
干锅香辣土豆片??香辣过瘾又下饭的做法
“干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、辣椒作为主要食材,以菜籽油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜,口味香辣。”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 五花肉 100g
辅料
  • 香葱 2颗
  • 大蒜 3瓣
  • 干辣椒 1小把
  • 花椒 20粒
调料
  • 烧烤料 2勺
  • 香辣 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

干锅香辣土豆片的做法步骤

  • 干锅香辣土豆片??香辣过瘾又下饭的做法步骤:1
    1
    准备土豆一个,刀板香100克,香葱2颗。
  • 干锅香辣土豆片??香辣过瘾又下饭的做法步骤:2
    2
    土豆切片,花椒干辣椒适量,大蒜3瓣。
  • 干锅香辣土豆片??香辣过瘾又下饭的做法步骤:3
    3
    锅中放少许底油,把五花肉放进去煎到两面发黄出油,捞出来备用。
  • 干锅香辣土豆片??香辣过瘾又下饭的做法步骤:4
    4
    再放入土豆片,煎到两面发黄。
  • 干锅香辣土豆片??香辣过瘾又下饭的做法步骤:5
    5
    把蒜,花椒,干辣椒,放进去炒香。
  • 干锅香辣土豆片??香辣过瘾又下饭的做法步骤:6
    6
    加2勺烧烤料。
  • 干锅香辣土豆片??香辣过瘾又下饭的做法步骤:7
    7
    最后放小葱翻炒均匀出锅。
  • 干锅香辣土豆片??香辣过瘾又下饭的做法步骤:8
    8
    干锅土豆片,香辣咸香,开胃下饭。

小窍门

1.五花肉需要煎出油。
2.土豆片小火煎到两面变软发黄上色。
3.无需放盐,烧烤料就咸,喜欢更辣可加干辣椒粉。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/17 10:29:49