“春天是万物复苏的季节，在这个季节，吃些豆芽菜、豆苗等生、发的食物对身体很有益处。尤其适合春季食用。买了些许黑豆苗，搭配金针菇，添加简单的调味品凉拌成一道减肥降脂的养生美味。
黑豆苗有补肾、补血、益脾、降脂、排毒、抗衰老等作用。金针菇可以健脑，抑制血糖升高，降低胆固醇，有效防治心脑血管疾病。两种利好食材组合，用健康的凉拌方法加工，成品菜清脆爽口，食疗功效非常显著。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑豆苗拌金针菇的做法步骤
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1备好黑豆苗、金针菇。 -
2金针菇剪去根部，洗干净用过凉水浸泡5分钟。
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3黑豆苗剪去根部，洗干净用过凉水浸泡5分钟。
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4黑豆苗入锅煮锅焯水后捞出沥干水。
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5金针菇入锅煮锅焯水后捞出沥干水。
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6黑豆苗、金针菇放在容器中，加盐搅拌。
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7加味精搅拌。
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8加芝麻油搅拌。
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9搅拌均匀即可装盘享用。
小窍门
调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜