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诗文 黑豆苗拌金针菇
释义
黑豆苗拌金针菇的做法
“春天是万物复苏的季节,在这个季节,吃些豆芽菜、豆苗等生、发的食物对身体很有益处。尤其适合春季食用。买了些许黑豆苗,搭配金针菇,添加简单的调味品凉拌成一道减肥降脂的养生美味。
黑豆苗有补肾、补血、益脾、降脂、排毒、抗衰老等作用。金针菇可以健脑,抑制血糖升高,降低胆固醇,有效防治心脑血管疾病。两种利好食材组合,用健康的凉拌方法加工,成品菜清脆爽口,食疗功效非常显著。”

食材明细

主料
  • 黑豆苗 250g
  • 金针菇 150g
调料
  • 芝麻油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

黑豆苗拌金针菇的做法步骤

  • 黑豆苗拌金针菇的做法步骤:1
    1
    备好黑豆苗、金针菇。
  • 黑豆苗拌金针菇的做法步骤:2
    2
    金针菇剪去根部,洗干净用过凉水浸泡5分钟。
  • 黑豆苗拌金针菇的做法步骤:3
    3
    黑豆苗剪去根部,洗干净用过凉水浸泡5分钟。
  • 黑豆苗拌金针菇的做法步骤:4
    4
    黑豆苗入锅煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 黑豆苗拌金针菇的做法步骤:5
    5
    金针菇入锅煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 黑豆苗拌金针菇的做法步骤:6
    6
    黑豆苗、金针菇放在容器中,加盐搅拌。
  • 黑豆苗拌金针菇的做法步骤:7
    7
    加味精搅拌。
  • 黑豆苗拌金针菇的做法步骤:8
    8
    加芝麻油搅拌。
  • 黑豆苗拌金针菇的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀即可装盘享用。

小窍门

调味品依据个人口味添加。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:43:36