正宗热狗面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备食材。
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准备好食材、先放牛奶?鸡蛋液、然后放盐?白砂糖、在外面混合好的高低面粉、最后放酵母、黄油不要放、开始和面功能、如果用手和面的话、记得也是活好成团了以后在加入黄油揉。
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我用馒头机和面两次、第一次无黄油、第二次有黄油、然后发酵两个小时、发酵到长大一倍后、用手指沾面粉戳一下不回缩也不塌陷、就是OK了。
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60克左右一个小剂子、分成了9个、在案板上排气、然后搓圆、盖上保鲜膜冷静10分钟。
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按照模具的样子擀成这个形状。不和谐的地方适当用手轻轻拽一下。
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放进预热好的烤箱、180度预热5分钟的烤箱、或者直接放进烤箱、烤盘上放杯开水进行发酵第二次。
7
发酵明显长胖了以后的时候、直接拿出来、刷上蛋液、把热狗肠摁进去。
8
用你喜欢的带颜色的酱挤上。
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我家烤箱苏泊尔32L、上下管考170度、前18分钟170度烤、后两分钟180度烤这样、不上色的原因是没刷蛋液、记得刷哦。

诗文	热狗面包
释义	“看着很复杂对吧、其实、这款面包比纸杯蛋糕都省心省事。” 食材明细主料高筋面粉 250克低筋面粉 50克牛奶 170克细砂糖 30克鸡蛋液一个酵母 3克盐 2克黄油 25克辅料热狗肠 9个蛋黄酱适量蕃茄酱适量原味口味烤工艺一小时耗时普通难度热狗面包的做法步骤 1 准备食材。 2 准备好食材、先放牛奶?鸡蛋液、然后放盐?白砂糖、在外面混合好的高低面粉、最后放酵母、黄油不要放、开始和面功能、如果用手和面的话、记得也是活好成团了以后在加入黄油揉。 3 我用馒头机和面两次、第一次无黄油、第二次有黄油、然后发酵两个小时、发酵到长大一倍后、用手指沾面粉戳一下不回缩也不塌陷、就是OK了。 4 60克左右一个小剂子、分成了9个、在案板上排气、然后搓圆、盖上保鲜膜冷静10分钟。 5 按照模具的样子擀成这个形状。不和谐的地方适当用手轻轻拽一下。 6 放进预热好的烤箱、180度预热5分钟的烤箱、或者直接放进烤箱、烤盘上放杯开水进行发酵第二次。 7 发酵明显长胖了以后的时候、直接拿出来、刷上蛋液、把热狗肠摁进去。 8 用你喜欢的带颜色的酱挤上。 9 我家烤箱苏泊尔32L、上下管考170度、前18分钟170度烤、后两分钟180度烤这样、不上色的原因是没刷蛋液、记得刷哦。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
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食材明细

热狗面包的做法步骤