食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧横山羊肉的做法步骤
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1横山羊肉剁块浸泡出血水。 -
2葱姜蒜和花椒辣椒备用。
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3剁椒和豆瓣酱备用。
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4羊肉冷水入锅，加姜片料酒焯水捞出。
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5锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。
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6放入羊肉翻炒。
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7加入老抽，酱油，豆瓣酱，剁椒炒匀。
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8放入开水末过羊肉，加红酒增香。
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9中火煮沸转小火。
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10盖上盖子炖煮四十分钟左右。
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11肉熟后加盐调味。
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12收汁即可出锅享用啦。
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13撒入洋葱丝点缀。
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14美美的家宴款待备用菜品哦。
小窍门
红酒可用白酒代替，口感也是棒棒哒！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
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