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诗文 青菜胡萝卜炒年糕
释义
青菜胡萝卜炒年糕的做法

食材明细

主料
  • 年糕 适量
  • 菜心 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 蒜片 少许
调料
  • 油 少许
  • 芡汁： 适量
  • 蚝油 少许
  • 生粉 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤

  • 青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤：1
    1
    备：菜心，年糕，胡萝卜。
  • 青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤：2
    2
    菜心切小段，年糕，胡萝卜切片。
  • 青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤：3
    3
    锅中放水，冷水下胡萝卜片煮开。
  • 青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤：4
    4
    放入年糕片。
  • 青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤：5
    5
    大火煮大约两分钟。
  • 青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤：6
    6
    捞出来过下凉水，沥水备用。
  • 青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤：7
    7
    从新起锅，放油，下蒜片炒香。
  • 青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤：8
    8
    下菜心炒至断生。
  • 青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤：9
    9
    如图，这样。
  • 青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤：10
    10
    然后放入沥水后的年糕，胡萝卜片翻炒一下下。
  • 青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤：11
    11
    调芡汀：蚝油，生粉放入碗中加少许水搅拌均匀。
  • 青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤：12
    12
    将芡汁倒入锅中大火翻炒均匀即可。
  • 青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤：13
    13
    如图。
  • 青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤：15
    15
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/19 13:42:21