“精选大骨，熬制高汤，轻嘬骨髓，唇齿留香，补钙佳品，适合小孩老人。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清炖羊大骨的做法步骤
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1将vx小程序鲜望买来的羊大骨洗净，规格大小合适洗净后放入准备好的砂锅中。 -
2倒入准备好的清水，水量没过食材即可。
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3将切片的番茄（不喜欢番茄太烂的朋友可以晚点再放）葱段、姜片、花椒、小茴香（鲜望的羊肉不需要任何调味料也可以保持鲜香）。
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4盖上盖子，大火烧开。
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5水沸一段时间后，用勺子捞出上面的血沫，转小火炖煮40分钟。
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6炖至骨肉软烂，装盘。大嘴吃肉喝汤，用吸管吸骨髓。
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7摆盘完成。
小窍门
一定要多焖煮待骨肉酥烂再装盘，后面小火慢炖，羊肉膻味重的话可以去vx鲜望看看，或者多捞几遍血沫。
使用的厨具：砂锅
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