食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制风干牛肉的做法步骤
-
1将牛肉切成七八公分左右的条状。 -
2将无碘盐加花椒放锅中炒制，中小火炒出花椒香味，待食盐凉透后放入牛肉中搅拌，揉搓均匀，腌制两三天。
-
3两三天后将牛肉取出，用细绳穿透牛肉掉在通风的阳台。
-
4开始自然风干。
-
5大约一周后牛肉表面已经变得干瘪，里面的肉质紧实。
-
6将牛肉表面洗净，切成薄片，装盘中上蒸锅蒸二十分钟左右即可。
-
7还可以进行再次加工，加蒜苗辣椒炒，可以参考之前的菜谱小炒风干牛肉。
小窍门
小炒风干牛肉菜谱https://m.meishichina.com/recipe/515017/
使用的厨具：其他
所属分类：
小吃
下午茶
零食
- 肉末蒸蛋
- 清炒笋瓜
- 海参蒸蛋
- 美食岂能辜负??爱情的味道有点甜腻
- 老式面包-卡士CO-960s出品
- 胡萝卜木耳炒鸡蛋
- 蛋煎吐司
- 3D沙皮狗慕斯蛋糕
- 肉馒头
- 创意酸奶蒸蛋糕
- #我最喜爱的家常菜#～～油焖大虾
- 家常炒面
- 西兰花拌黑木耳
- 肉松土豆饼
- 砂锅 虾煲面
- 家常菜——粉条炒洋白菜
- 芝麻花生红椒酱
- 角瓜香肠蛋饼
- 家常菜——酥炸白米虾
- 家常菜——素炒嫩藕
- 家常菜（蒜蓉生菜）
- 家常菜——酱香肉片烧茄子
- 肉丝炒蒜苔
- 芒果慕斯蛋糕
- 鲜虾排骨面
- 善与人交
- 善与人同
- 善与什么什么的成语
- 善为什么什么的成语
- 善为我辞
- 善为说辞
- 善书不择纸笔
- 善书什么什么的成语
- 善于交往的用英语怎么说
- 善于和孩子们交往用英语怎么说
- 善于和某人交往用英语怎么说
- 善人义士
- 善人什么什么的成语
- 善人能受尽言
- 善什么下什么的成语
- 鹧鸪天·一九五二冬至前异日京与寓曲集（民国末当代初·俞平伯）
- 鹧鸪天·一九四六年九月，将之汉皋，和元谊（近现代末当代初·萧萐父）
- 鹧鸪天·七夕冥晦（近现代末当代初·袁荣法）
- 鹧鸪天·七夕应江右社课（当代·陈忠平）
- 鹧鸪天·丙戌春作（近现代末当代初·喻蘅）
- 鹧鸪天·丙申五月朔北上津浦车中（民国末当代初·俞平伯）
- 鹧鸪天·丙辰午日（近现代·吴昌绶）
- 鹧鸪天·丙辰夏秋感事（近现代末当代初·喻蘅）
- 鹧鸪天·东遨离湘返粤赋此略慰旅途寥寂（当代·周燕婷）
- 鹧鸪天·临屏戏赠平常兄（当代·熊东遨）
- 鹧鸪天·临桂王幼遐四印斋词，率以此调赋小（清末民国初·李岳瑞）
- 鹧鸪天·为拔可丈题还栝轩图（近现代末当代初·袁荣法）
- 鹧鸪天·为汤定之丈题梦仙图（近现代末当代初·袁荣法）
- 鹧鸪天·乐府中小游仙一体，今以长短句拟之（近现代末当代初·袁荣法）
- 鹧鸪天·乙亥。一九三五年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 环游世界101天(不带地图去旅行)/游学101系列
- 彝语语境中的英语教学与实践
- 实用英语写作理论与实践
- 中国少数民族政治分析
- 遨游历史101天(不带地图去旅行)/游学101系列
- 政治学导论
- 社会科学知识普及读本
- 中国云南两个少数民族村落影像民俗志--民俗文化在传播中的意义蜕变
- 独步三江(精)
- 云南特有民族文化知识(中英对照)
- 影像叙事论
- 社会文化人类学初探(新世纪高校社会文化人类学专业教材)/社会文化人类学丛书
- 现代教育技术教程与实训
- 英语学习行为研究
- 教师口语技能训练教程/高师教育学科类课程整体改革丛书