食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制风干牛肉的做法步骤
-
1将牛肉切成七八公分左右的条状。 -
2将无碘盐加花椒放锅中炒制，中小火炒出花椒香味，待食盐凉透后放入牛肉中搅拌，揉搓均匀，腌制两三天。
-
3两三天后将牛肉取出，用细绳穿透牛肉掉在通风的阳台。
-
4开始自然风干。
-
5大约一周后牛肉表面已经变得干瘪，里面的肉质紧实。
-
6将牛肉表面洗净，切成薄片，装盘中上蒸锅蒸二十分钟左右即可。
-
7还可以进行再次加工，加蒜苗辣椒炒，可以参考之前的菜谱小炒风干牛肉。
小窍门
小炒风干牛肉菜谱https://m.meishichina.com/recipe/515017/
使用的厨具：其他
所属分类：
小吃
下午茶
零食
- 烤鸭腿
- 关东煮
- 酸奶吐司面包
- 干贝丝瓜汤
- 酸辣四季豆
- 枸杞鸡蛋羹
- 健康苹果胡萝卜饮
- 凉拌苦瓜
- 素馅煎饺
- 韩式辣白菜炒米饭
- 火腿芝士烤吐司片
- 抹茶雪花酥
- 胡萝卜酱肉包
- 素菜版螺蛳粉
- 豆腐干炒奶白菜
- 滑蛋虾仁
- 煎鸡蛋饼
- 鲜虾炒芦笋，神仙一般的美味
- 五香毛豆
- 牛肉手工水饺
- 水果沙拉
- 四季豆炒肉条
- 夏日快乐源泉-百香果双响炮
- 冬瓜薏米老鸭汤
- 豆角焖面
- digging around
- digging in
- digging into
- digging into detail
- digging into it
- digging up
- dight camp
- dight define
- dight savings time
- dig in
- dig into
- digital age
- digital audio
- digital camera
- digital cameras
- 杨枝词为女伶杨玉楼作（十二首选六）（近现代·张瑞玑）
- 杨枝（明末清初·屈大均）
- 杨柳八首（唐·温庭筠）
- 杨柳六首（当代·程滨）
- 杨柳 其一（宋·陈景沂）
- 杨柳 其二（宋·陈景沂）
- 杨柳双禽（明·赵不易）
- 杨柳塘寄徐照（宋·赵师秀）
- 杨柳庄上晓起（明·区益）
- 杨柳店有晋太傅羊叔子祠盖故里也读壁间旧句（清·裘曰修）
- 杨柳怨（元·林泉生）
- 杨柳曲送别沈五遂初（清·吴敬梓）
- 杨柳村（元·张伯淳）
- 杨柳枝九首（清·陈匪石）
- 杨柳枝二十韵（唐·白居易）
- 新媒体与泛动画产业的文化思考/动画与软实力丛书
- 统计基础实验(厦门大学经济与管理教学实验中心实验教材)
- 会展概论(第2版高职高专经管系列教程)
- 三天学会纳税(你的第一本纳税书)
- 抽样调查与SPSS应用(附光盘)
- 计算机应用技术基础(高等学校规划教材)
- Windows7故障与技巧200例
- 计算机网络基础与实训(全国高等职业教育计算机类规划教材)/实例与实训教程系列
- 矩阵论(第2版研究生教学用书)/公共基础课系列
- 一代大师任继愈/中国文化名人传记
- 一代大师季羡林/中国文化名人传记
- 学校课程开发
- 人体养生健康全图解(上下)(精)
- 人体百病自查医治全图解(上下)(精)
- 呼吸系统疾病氧化与抗氧化剂治疗的研究现状