食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制风干牛肉的做法步骤
-
1将牛肉切成七八公分左右的条状。 -
2将无碘盐加花椒放锅中炒制，中小火炒出花椒香味，待食盐凉透后放入牛肉中搅拌，揉搓均匀，腌制两三天。
-
3两三天后将牛肉取出，用细绳穿透牛肉掉在通风的阳台。
-
4开始自然风干。
-
5大约一周后牛肉表面已经变得干瘪，里面的肉质紧实。
-
6将牛肉表面洗净，切成薄片，装盘中上蒸锅蒸二十分钟左右即可。
-
7还可以进行再次加工，加蒜苗辣椒炒，可以参考之前的菜谱小炒风干牛肉。
小窍门
小炒风干牛肉菜谱https://m.meishichina.com/recipe/515017/
使用的厨具：其他
所属分类：
小吃
下午茶
零食
- 烤箱美食之蛋挞
- 干锅腊肉杏鲍菇
- 瘦肉炒酿小肠
- 夹心慕斯蛋糕
- 简易鸡汤豆腐串
- 萝卜大葱羊肉饺
- 可乐鸡翅
- 糖醋萝卜冬瓜球
- 白菜猪肉水饺
- 土豆炖西红柿
- 白菜玉米水饺
- 黄金卷
- 贝壳意面
- 肉酱意大利面
- 美人盘画
- 蜂蜜牛奶纸杯蛋糕
- 玉米面花果子
- 果丹皮
- 鼠趣盘画
- 洋葱培根鸡蛋堡
- 豉油琵琶腿
- 红枣糕
- 缤纷水果小汤圆
- 肠粉
- 鹌鹑蛋鱼丸汤
- 最糟糕的是用英语怎么说
- 最终获得了硕士学位用英语怎么说
- 最终证明是失败用英语怎么说
- 最美丽的用英语怎么说
- 最美丽领班用英语怎么说
- 最美的乡村用英语怎么说
- 最美的愿望用英语怎么说
- 最近情况用英语怎么说
- 最近词组用英语怎么说
- 最遥远的距离用英语怎么说
- 最重要的事情就是用英语怎么说
- 月下什么什么的成语
- 月下星前
- 月下老人
- 月下老儿
- 击球使（元末明初·杨维桢）
- 击瓯楼夜饮（宋·冯伯规）
- 击瓯楼（宋·冯山）
- 击瓯楼（宋·邵叶）
- 击瓯（宋·韦骧）
- 击磬老人（唐·王昌龄）
- 击筑吟（清·张问陶）
- 击筑行和高季迪韵同张记室宪赋（元末明初·徐贲）
- 击缶（元·何失）
- 击蛇笏（宋末元初·白珽）
- 击鲜行（清·钱芳标）
- 击鹿行（明·王世贞）
- 击鼓催花（清·蔡见先）
- 击鼓催花（清·陈瑚）
- 击鼓行（宋·汪莘）
- 电工口诀(操作篇最新版)
- 电工口诀(安规篇最新版)
- 观赏灌木/园林植物图鉴丛书
- Windows CE系统开发基础与实例/Windows CE项目开发实践丛书
- 电线电缆常用数据速查手册
- 中级财务会计(新准则新税制财会类规划教材)
- 赴宴
- 古代名宴的那些事儿
- 历史的千年之眼
- 高手教你使用定式
- 最牛高三班是怎样炼成的
- 斗地主实战打法
- 贾题韬象棋著作全集(精)
- 日本昭和围棋死活集/世界围棋死活经典名著
- 中药与食物的相宜相克(彩图升级版)