食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制风干牛肉的做法步骤
-
1将牛肉切成七八公分左右的条状。 -
2将无碘盐加花椒放锅中炒制，中小火炒出花椒香味，待食盐凉透后放入牛肉中搅拌，揉搓均匀，腌制两三天。
-
3两三天后将牛肉取出，用细绳穿透牛肉掉在通风的阳台。
-
4开始自然风干。
-
5大约一周后牛肉表面已经变得干瘪，里面的肉质紧实。
-
6将牛肉表面洗净，切成薄片，装盘中上蒸锅蒸二十分钟左右即可。
-
7还可以进行再次加工，加蒜苗辣椒炒，可以参考之前的菜谱小炒风干牛肉。
小窍门
小炒风干牛肉菜谱https://m.meishichina.com/recipe/515017/
使用的厨具：其他
所属分类：
小吃
下午茶
零食
- 蔬菜肉丸红薯粉汤
- 土豆蒸肉
- 炖牛肉臊子
- 木须肉
- 酸竹笋闷鱼
- 低脂燕麦饼
- 麻酱烧饼
- 旋风薯塔
- 黄瓜水饺
- 腌油辣椒
- 酸汤挂面
- 像云朵一样柔软的舒芙蕾
- 酱烧大骨
- 辣炒年糕
- 清蒸铜盆鱼
- 青椒五花肉炒鸡蛋
- 毛豆炒空心菜梗
- 茼蒿炒豆腐
- 香酥小麻花
- 蓝莓山药泥
- 辣椒面酱
- 抹茶奶油夹心松饼，融合了抹茶的清香和奶油的绵软，让人感受到满满的幸福。
- 糖水海棠——大自然秋天的馈赠
- 五花肉炒夜开花
- 番茄炒千张
- sore neck
- soreness around breast bone
- soreness around eye
- soreness in head
- soreness underarm
- sores on body
- sores on tongue
- sore throat
- sore throats
- sorry easy
- sorry for me
- sorry i
- sorry i don t
- sorry life
- sorry seems to
- 自罗浮行田宿华严寺（宋·叶适）
- 自罗浮还增城柬冉平川君侯（明末清初·陈恭尹）
- 自罢河南已换七尹每一入府怅然旧游因宿内厅（唐·白居易）
- 自羊城夜飞长春机上有作（当代·熊东遨）
- 自翠微山口至第一桥（清·书諴）
- 自翠微山望金精（清·谢秀孙）
- 自考功员外授给事中（唐·沈佺期）
- 自耕轩歌（明·欧主遇）
- 自肖家携盼盼出买冷饮，忽思有家可寄，有儿（当代·卢青山）
- 自育王过天童松林三十里（宋·范成大）
- 自胜业寺过铨德观（宋·胡寅）
- 自胥江上峡至韶阳作（明末清初·屈大均）
- 自腾冲归三月十五日夜至金齿（明·郭登）
- 自舂陵还题驿舍壁（宋·朱辂）
- 自舒城南至九并并舒河行水竹甚有佳致马上成（宋·刘攽）
- 儿童财商圣经(提升孩子财商的7堂课)
- 在中共高层50年--陆定一传奇人生
- 女性创业
- 反应(直复营销完全指南修订版)
- 犹太人的生意经(珍藏版)
- 品品特
- 张承志作品精选/跨世纪文丛精华本
- 全国作文大赛小学生获奖作文解析/金蔷薇快速写作丛书
- 写得像郭敬明一样好
- 风骚的唐白河/九头鸟长篇小说系列
- 美丽曲线
- 小学生话题作文/金蔷薇快速写作丛书
- 八位大学校长
- Pro\ENGINEER Wildfire2.0中文版曲面设计白金手册(附光盘)/Pro\E工业设计铂金手册系列
- 第二次世界大战大参考(1939-1945上下)