食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制风干牛肉的做法步骤
-
1将牛肉切成七八公分左右的条状。 -
2将无碘盐加花椒放锅中炒制，中小火炒出花椒香味，待食盐凉透后放入牛肉中搅拌，揉搓均匀，腌制两三天。
-
3两三天后将牛肉取出，用细绳穿透牛肉掉在通风的阳台。
-
4开始自然风干。
-
5大约一周后牛肉表面已经变得干瘪，里面的肉质紧实。
-
6将牛肉表面洗净，切成薄片，装盘中上蒸锅蒸二十分钟左右即可。
-
7还可以进行再次加工，加蒜苗辣椒炒，可以参考之前的菜谱小炒风干牛肉。
小窍门
小炒风干牛肉菜谱https://m.meishichina.com/recipe/515017/
使用的厨具：其他
所属分类：
小吃
下午茶
零食
- 辣椒酱
- 茄汁肉酱意面
- 韭菜肉末豆腐馅饺子
- 黄花菜小素鸡烧蛋饺
- 豉香芋头蒸排骨
- 美味减脂奶白菜炒鸡蛋
- 韭白鸡蛋炒生蚝
- 玉米烤肠披萨
- 梅干菜锅盔
- 香醇豆浆
- 红烧排骨
- 麻辣水煮肥牛金针菇
- 电烤贝贝南瓜
- 排骨冬瓜汤
- 番茄肥牛
- 麻辣羊蹄
- 大肉白菜炖豆腐
- 糖醋荔枝肉
- 老鸭萝卜汤
- 蛋饺菠菜煮豆腐
- 羊肚菌酿肉
- 当归三七鸽子汤
- 萝卜鸡蛋汤
- 粗细粮松饼
- 枸杞红枣苹果汤
- a fiddle
- a fiddling amount
- a fiddling sum
- afield
- a fifth
- a fiftieth
- a figment of your imagination
- a fine kettle of fish
- a fine line between and
- a fine mess
- afire
- afire with
- a fish out of water
- aflame
- afloat
- 七夕（明末清初·陈子升）
- 七夕（清·严烺）
- 七夕（清·任崧珠）
- 七夕（清·俞允若）
- 七夕（清·允禧）
- 七夕（清·凌兴凤）
- 七夕（清·吴绡）
- 七夕（清·张湄）
- 七夕（清·张玉书）
- 七夕（清·张玉纶）
- 七夕（清·德容）
- 七夕（清·思柏）
- 七夕（清·戚学标）
- 七夕（清·方觐）
- 七夕（清·朱彝尊）
- 金融波动与家庭财富管理
- 天才是教育出来的(造就英才的51个细节)
- 吐着泡泡说爱你(2)
- 最新3ds Max2009入门与提高(附光盘)
- AutoCAD2009辅助设计基础与项目实训(附光盘国家十一五高等院校计算机应用型规划教材)
- Visual C++程序设计基础与项目实训(附光盘国家十一五高等院校计算机应用型规划教材)
- Flash CS3动画设计基础与项目实训(附光盘国家十一五高等院校计算机应用型规划教材)
- 建设项目经济评价(原理方法检验案例)
- 当代日韩关系研究(1945-1965)
- 赢者的心态
- 城市申办国际性大型体育赛会竞争力研究
- 中华人民共和国经济简史(中国社会科学院研究生重点教材)
- 钟明善书学论集
- 突发事件的舆论引导/政府新闻学研究丛书
- 联邦政府审计--法律规则标准实务与萨奥法案/萨班斯-奥克斯利法案经典文库