食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制风干牛肉的做法步骤
-
1将牛肉切成七八公分左右的条状。 -
2将无碘盐加花椒放锅中炒制，中小火炒出花椒香味，待食盐凉透后放入牛肉中搅拌，揉搓均匀，腌制两三天。
-
3两三天后将牛肉取出，用细绳穿透牛肉掉在通风的阳台。
-
4开始自然风干。
-
5大约一周后牛肉表面已经变得干瘪，里面的肉质紧实。
-
6将牛肉表面洗净，切成薄片，装盘中上蒸锅蒸二十分钟左右即可。
-
7还可以进行再次加工，加蒜苗辣椒炒，可以参考之前的菜谱小炒风干牛肉。
小窍门
小炒风干牛肉菜谱https://m.meishichina.com/recipe/515017/
使用的厨具：其他
所属分类：
小吃
下午茶
零食
- 炒茄子西红柿
- 豆瓣酱炒鸡肉
- 榨菜肉丝炒毛豆
- 烤包子
- 青椒炒牛肉
- 香煎虾拼玉米
- 黄花鱼肉锅贴
- 辣炒花蛤
- 甜甜糯糯→→→糯米藕
- 苏子茶
- 饺子皮版酥脆片
- 牛肉炒青椒
- 糯米枣糕
- 柚香糯米饭
- 锅包肉
- 鸡蛋培根三明治
- 芝士蛋糕
- 海带炖豆腐
- 萝卜焖昆布
- 懒人排骨
- 泡菜烤肉卷
- 蓝莓藕丝
- 枣香蛋卷
- 蜜香豆馒头
- 豆干子
- designed for
- designer
- designer clothes
- designer label
- designing
- design team
- desirability
- desirable
- desirable to do
- desirably
- desire
- desired
- desired effect
- Desired Employment
- desires of the flesh
- 西湖竹枝词六首（元·宇文公谅）
- 西湖竹枝词六首（元末明初·郯韶）
- 西湖竹枝词四首（元·钱惟善）
- 西湖竹枝词（元·卢浩）
- 西湖竹枝词（元·吴复）
- 西湖竹枝词（元·吴礼）
- 西湖竹枝词（元·宇文公谅）
- 西湖竹枝词（元·富恕）
- 西湖竹枝词（元·张翼）
- 西湖竹枝词（元·张雨）
- 西湖竹枝词（元·掌机沙）
- 西湖竹枝词（元·文信）
- 西湖竹枝词（元·曹妙清）
- 西湖竹枝词（元·李介石）
- 西湖竹枝词（元·赵奕）
- 中国共产党最新党内法规(图解版)
- 党员必须牢记的党内监督50条(关于新形势下党内政治生活的若干准则中国共产党党内监督条例解读)
- 当豆捞遇上豆汁儿
- 海角片羽
- 还看红棉
- 凌腔雁调
- 炉石塘的日与夜
- 你将来爱的人不是我
- 且行且悟
- 图书馆人孤独时
- 我在海的这边等你
- 吾心吾乡
- 新世代生活志--第一个五年
- 寻找远方的乐章
- 一向年光有限身