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诗文 香菇白菜肉包
释义
香菇白菜肉包的做法

食材明细

主料
  • 肉末 适量
  • 鲜香菇 适量
  • 白菜 适量
  • 姜 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 200克
  • 酵母 2克
  • 白糖 10克
  • 水 125克
  • 葱 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香菇白菜肉包的做法步骤

  • 香菇白菜肉包的做法步骤：1
    1
    肉末。
  • 香菇白菜肉包的做法步骤：2
    2
    白菜切碎后撒入适量盐腌制片刻后挤干水分。
  • 香菇白菜肉包的做法步骤：3
    3
    姜葱切碎。
  • 香菇白菜肉包的做法步骤：4
    4
    香菇切碎。
  • 香菇白菜肉包的做法步骤：5
    5
    肉末加入姜葱，料酒、鸡蛋、盐、香菇、白菜调成肉馅。
  • 香菇白菜肉包的做法步骤：6
    6
    面粉加入酵母、白糖和水揉匀发酵至2倍大。
  • 香菇白菜肉包的做法步骤：7
    7
    包入馅料后放入蒸锅中醒发30分钟左右。
  • 香菇白菜肉包的做法步骤：8
    8
    大火蒸30分钟即可。
  • 香菇白菜肉包的做法步骤：9
    9
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/23 5:33:55