食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆豉蒸鲈鱼的做法步骤
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1一条鲈鱼处理干净洗净备用。 -
2豆豉准备就绪。
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3鲈鱼身打斜刀，抹入盐和料酒，放入姜片和葱丝腌制一会儿。
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4锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸四五分钟。
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5倒掉盘子中的水。
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6挑出蒸后的姜片和葱，放入豆豉。
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7再次蒸六七分钟，蒸制的时间根据鱼的大小调整。
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8再次放入葱丝。
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9锅中入油烧热淋入激出香味儿，加少许蒸鱼豉油即可。
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10成品图。
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11成品图。
小窍门
蒸鱼的时间跟鱼的大小随意调整！加入豆豉别有滋味哦！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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