“很喜欢野生元蘑的香味，只是清洗很麻烦，为了美食，忍了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
元蘑炖鸽子的做法步骤
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1取元蘑。 -
2洗一下，浸泡。
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3鸽子。
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4处理干净。
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5清洗元蘑。
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6一边洗元蘑，一边烧水。
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7放鸽子焯烫。
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8鸽子变色即可。
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9洗净浮末后，斩块。
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10元蘑洗净。
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11冷水下锅焯水。
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12煮开锅3分钟。
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13反复清洗，沥干水分备用。
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14热锅冷油，油热放食盐。
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15鸽子里放葱姜等，直接放锅里炒。
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16放生抽。
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17翻炒均匀。
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18放元蘑。
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19炒均匀。
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20加纯净水。
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21盖锅盖，大火烧开，中小火炖煮30分钟即可。
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22切葱花。
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23成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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