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诗文 减脂鸡肉丸
释义
减脂鸡肉丸的做法
“鸡肉是很好的减脂美食肉质细腻,配上胡萝卜。一煮一蒸方法非常的简单。整个过程不放一滴油。新手也可以做的一道非常简单的菜。”

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 二块
辅料
  • 胡萝卜 二根
  • 鸡蛋 二个
调料
  • 少许
  • 料酒 少许
  • 白胡椒粉 少许
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

减脂鸡肉丸的做法步骤

  • 减脂鸡肉丸的做法步骤:1
    1
    准备两块新鲜的鸡脯肉,去掉上面的筋膜,反复洗净。
  • 减脂鸡肉丸的做法步骤:2
    2
    冷水下锅加料酒。
  • 减脂鸡肉丸的做法步骤:3
    3
    水开放入胡萝卜煮熟。
  • 减脂鸡肉丸的做法步骤:4
    4
    放凉以后切块放入料理机。
  • 减脂鸡肉丸的做法步骤:5
    5
    把他打成很细腻的糊。
  • 减脂鸡肉丸的做法步骤:6
    6
    打入两个鸡蛋。放入盐,白胡椒粉,顺着一个方向均匀搅拌。
  • 减脂鸡肉丸的做法步骤:7
    7
    搓成均匀的丸子,沸水上锅蒸十分钟。
  • 减脂鸡肉丸的做法步骤:8
    8
    关火闷五分钟。
  • 减脂鸡肉丸的做法步骤:9
    9
    非常营养的减脂鸡肉丸做好了。

小窍门

这道菜的比例很好掌握,一块鸡脯肉,一个蛋。一个胡萝卜。这道菜是减脂菜清淡为主,所以呢,我们调料放的极其简单。盐和白胡椒粉即可。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:38:17