食材明细
- 香辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
凉拌香辣牛蹄筋的做法步骤
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1将所有卤料加适量清水煮十分钟左右。 -
2将牛蹄筋洗净，待卤料煮出香味来后将牛蹄筋与卤料汤一起倒入高压锅中，大火压二十分钟左右。
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3煮好待牛蹄筋凉透后切片。
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4起锅烧油放入蒜末爆香。
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5将葱白放入锅中炸香。
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6加入生抽。
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7关火后放入干辣粉。
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8熟芝麻，淋入少许麻油，鸡精翻炒均匀。
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9待锅中的调料变凉后倒入切好的卤牛蹄筋搅拌均匀。
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10香辣有嚼劲，开胃下饭的香辣牛蹄筋来一块吧。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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