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诗文
素肉
释义
“谷朊粉的用途”
食材明细
主料
谷朊粉
200g
清水
500ml
辅料
白芝麻
10g
食用油
20g
调料
孜然粉
1匙
盐
3g
白糖
5g
鸡精
3g
五香粉
5g
白胡椒粉
3g
花椒粉
1g
小茴香
1g
细辣椒粉
1匙
粗辣椒碎
1匙
香辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
素肉的做法步骤
1
把谷朊粉倒入清水中用筷子搅拌成团。
2
分成馒头大小的剂子,团圆。开水下锅中火煮30分钟。
3
煮熟以后切片备用。
4
食用油中火烧热,撒入芝麻炸出香味。立马关火。
5
把所有调料倒入油锅拌匀备用。
6
把炸好的料拌到素肉里面。
小窍门
看自己口味调整,这个是微辣的。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小菜 家常菜
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甲寅春兴十章(明·张萱)
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更新时间:2026/5/19 11:49:02