“肉丸鲜香Q弹，米粉滑爽，汤汁鲜美，来上一碗暖暖的！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛肉丸炖粉的做法步骤
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1米粉用清水浸泡一夜备用。 -
2香葱切成小段备用。
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3香菜洗净切成小段备用。
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4牛肉丸对半切开备用。
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5热锅放入猪油，下葱白煸香。
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6放入肉丸翻炒一分钟。
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7加入适量热水烧开转中火慢炖十五分钟至汤色变白。
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8放入米粉继续炖煮十分钟。
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9煮至米粉变软，加入适量盐及胡椒粉调味，香菜，葱花放入烫下。
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10成品图。
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11成品图。
小窍门
1、牛肉丸先炖煮十五分钟，把鲜味炖出来！
2、米粉用清水浸泡一夜后，口感更佳！
2、米粉用清水浸泡一夜后，口感更佳！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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