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诗文
重庆小面
释义
“美味的重庆小面来了,很好吃的,重庆人很喜欢。”
食材明细
主料
猪肉末
60g
芽菜
15g
青菜
20g
花生米
15g
辅料
葱
10g
辣椒酱
10g
生抽
15g
盐
适量
五香粉
适量
油泼辣子
适量
老抽
适量
葱末
8g
白芝麻
10g
榨菜丁
8g
姜
适量
蒜
适量
调料
料酒
10g
蚝油
10g
微辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
重庆小面的做法步骤
1
葱姜蒜切成末,锅中放油,加入猪肉末。
2
然后加入葱姜蒜、辣椒酱、料酒、蚝油、生抽。
3
碗中加入芽菜、榨菜丁、五香粉、盐、油泼辣子、老抽,加入一些热水。
4
青菜焯水,然后开始煮面,点水三次。
5
捞出面条,然后放入花生米,放上青菜,撒上蒜末和白芝麻。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 重庆菜
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更新时间:2025/5/10 15:03:16