“参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合，是最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
韩国参鸡汤的做法步骤
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1童子鸡去毛、内脏，冲洗干净，剪去鸡头、脚和屁股，糯米提前用清水浸泡2小时。 -
2热水将整鸡焯烫4分钟，后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内，用牙签封口。
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3锅内加入泡糯米的水，加工后的整鸡、人参；盖好锅盖，启动【大骨汤】功能。
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4待烹饪结束后，撒入盐，搅拌一下，将食材盛出，拔掉牙签即可食用。
使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类：
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