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诗文
香煎带鱼
释义
“咸香味美,家常做法。”
食材明细
主料
带鱼
约500克
辅料
姜
少许
柠檬
少许
脆皮炸粉
适量
调料
油
适量
盐
少许
胡椒粉
少许
料酒
少许
咸香 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香煎带鱼的做法步骤
1
备好食材:带鱼洗净用厨房纸吸去水分,剁点姜末,备脆皮炸粉。
2
将姜末,盐,胡椒粉,料酒拌匀腌制15分钟。
3
将腌制好的带鱼沾上脆皮炸粉,依次都做好放入盘中。
4
锅中放油烧至五成热(油比平时炒菜要多一些)。
5
将带鱼摆入锅中小火煎制。
6
翻面煎制两面金黄酥脆即可。
7
成品图。
8
成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/21 7:21:11