食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红曲波点蛋糕卷的做法步骤
-
1成品图来一张，早餐来一块哦。 -
2蛋黄部分备用。
-
3蛋白部分滴2毫升醋，至无油无水盆里。
-
4蛋黄部分加入玉米油，牛奶搅拌均匀。
-
5低粉过筛至蛋黄糊中。
-
6搅拌至无颗粒状态面糊备用。
-
7蛋白部分滴入2滴醋，备用
-
8蛋白部分低速搅拌几下。
-
9分三次加入白糖，继续低速搅拌。
-
10打发到尖勾的状态。
-
11取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
12在取三分之二蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
13最后将蛋黄霜一次性加入蛋白部分中，从底部往上拌均匀。
-
14取适量面糊，加入红曲粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
-
15将红曲面糊装入裱花袋。
-
16烤盘铺一层蛋糕纸，挤入圆点红曲糊。
-
17入烤箱，上下火160度烘烤6分钟。
-
18烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。
-
19入烤箱上下火160度烘烤25分钟。每家烤箱大小品牌不一样，所设置的温度和时间也不一样。
-
20取出，冷却脱模，卷起来。
-
21切除两端。
-
22切断即可。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 金鱼包
- 可乐鸡翅
- 莴苣叶菜饭
- 番茄鸡蛋剪刀面
- 胡萝卜玉米猪骨汤
- 【鱼香茄子】——如何炸茄子少吸油
- 新疆大盘鸡
- 灰常简易的奶昔（说果昔也行）
- 无油低脂---白玉蔬菜羹
- 电饭锅版--紫薯鸡蛋饼
- 家常豆腐块
- 芝麻花生酱拌菠菜
- 潮汕美食营养不流失——寿面蟹
- 100%出油的咸鸭蛋哦
- 焦溜豆腐
- 椒盐葱油饼
- 烤栗子
- 海星豆腐
- 日式菌菇饭
- 栗子鸡
- 红烧排骨
- 自制健康小零食——牛肉脯
- 椒香猪板筋
- 美味健康的红酒果冻~~
- 【虎皮凤爪】如何做出好看的虎皮
- 能伸能屈
- 能伸能缩
- 能写什么什么的成语
- 能写会算
- 能刚什么什么的成语
- 能刚能柔
- 能力成长用英语怎么说
- 能力配不上野心用英语怎么说
- 能和你动做同桌是我用英语怎么说
- 能士什么什么的成语
- 能士匿谋
- 能够的反义词用英语怎么说
- 能屈什么什么的成语
- 能屈能伸
- 能工什么什么的成语
- 下鳌背（金末元初·李俊民）
- 下鸡鸣山诸滩望柯山不见三首（宋·杨万里）
- 下鸥台（宋·邹浩）
- 下鹿头坂偶成（宋·李新）
- 下黄榆岭（金末元初·元好问）
- 下黄耳盘（唐·许棠）
- 下黔江（宋·冯山）
- 下鼻亭泷行八十里聊状艰险寄青苗郑副端朔阳（唐·戴叔伦）
- 不下带道存（宋·林希逸）
- 不与祠岳再呈通判沈侯（宋·赵抃）
- 不与老为期（唐·白居易）
- 不习书绢殊失故态已付染师作碧玉老人卧帷矣（明·陈献章）
- 不买花（宋·顾逢）
- 不了语（唐·雍裕之）
- 不二楼（明·镇澄）
- 最新公务文书写作完全手册
- 创意营销手绘POP(娱乐)
- 波普先生的企鹅(爱藏本)
- 产业组织经济学
- 崔敬邕墓志(精)/翰墨瑰宝上海图书馆藏珍本碑帖丛刊
- 老子入门
- 孟子入门
- 论语入门
- 庄子入门
- 中西文化会通第一人(徐光启学术研讨会论文集)(精)
- 铸造工(技师高级技师技能型人才培训用书国家职业资格培训教材)
- 诗经译注(上下图文本)
- 戴尔·卡耐基智慧全集
- 你属于哪种员工
- 新手食谱100道/尚锦100系列