“小时候冬天最多的就是白菜,父亲经常会用排骨炖白菜给我们吃,直到现在都让我回味无穷,也会时不时的做一次,来回味小时候关于美食的记忆-----”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
排骨炖白菜的做法步骤
-
1排骨剁块。 -
2用开水焯去血末。 -
3.锅里放油,入葱姜煸香。 -
4入焯好的排骨,加酱油炒一下。 -
5放上水,大火烧开,加盐,小火炖。 -
6把白菜切大块。 -
7炖40分钟后,加入白菜,再炖10分钟。 -
8白菜炖烂,加入味精调味,就可以出锅了。 -
9传统的排骨炖白菜,香.鲜可口....
小窍门
这道家常传统菜,最重要的就是各种调料不要放,保持原汁原味的香和鲜.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐