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诗文
时蔬拌土豆丝
释义
食材明细
主料
土豆
一个
胡萝卜
半根
木耳
适量
白菜
半颗
辅料
蒜葱
适量
小米辣
适量
白芝麻
适量
调料
酱油
适量
白醋
适量
糖
适量
香油
适量
盐
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
时蔬拌土豆丝的做法步骤
1
白菜洗净切丝。
2
泡发好的木耳,胡萝卜切丝。
3
土豆切丝多次清洗去淀粉。
4
锅里烧开水,加些盐油,倒入土豆丝,胡萝卜丝焯水断生捞起放入冷开水中。
5
木耳也焯水断生放入冷开水中。
6
白菜焯水断生捞起沥干水分。
7
碗里加入蒜,小米辣,白芝麻,加入热油,然后加入剩余调料拌匀。
8
白菜挤干多余水分放入盘中,倒入木耳,胡萝卜,土豆,加入凉拌汁搅拌均匀即可,装盘撒上葱花。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/5/31 18:58:10