食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
上汤茭白的做法步骤
-
1茭白洗净切块、鸭蛋皮蛋去皮切丁。 -
2木耳提前泡发。 -
3把茭白干煸，不放油，煸到断生变色，盛出备用。 -
4香肠、蒜片爆香。 -
5将切成丁的皮蛋、咸鸭蛋、木耳下锅炒。 -
6加水没过食材。 -
7大火煮5分钟后，加入茭白。 -
8再煮5分钟，加盐、糖、白胡椒粉调味即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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汤羹
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