正宗清蒸鸡胸肉蛋卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡胸肉洗净。
2
剁成肉泥。
3
加入剁成末的生姜。
4
加入胡萝卜末。
5
加入适量食盐。
6
生抽。
7
打入鹌鹑蛋。
8
加适量淀粉。
9
肥油剁成泥。
10
加入碗中。
11
最后调入一勺清水。
12
搅拌上劲，备用。
13
三个鸡蛋加一勺玉米淀粉，少许食盐。
14
一勺清水搅拌均匀。
15
平底锅加热后刷一层薄薄的食用油。
16
倒入一半的蛋液。
17
迅速转动锅柄，把蛋液摊开。
18
摊成薄薄的蛋皮。
19
三个鸡蛋摊了两个大概10寸左右的蛋皮。
20
取2勺玉米淀粉加入少量清水调成粉浆。
21
将粉浆均匀涂在蛋皮上。
22
涂满涂抹均匀。
23
放入搅拌上劲的肉泥，加少许粉浆涂抹均匀。
24
铺一层薄薄的肉泥，四周不要有肉泥预留蛋皮位置。
25
四边的蛋皮往里折，从内往外开始卷。
26
卷好后，两边蛋皮往内收紧。
27
放蒸锅篦子上。
28
用牙签戳些小孔，以免蒸的时候鼓泡。
29
盖上锅盖大火蒸10分钟左右。鸡胸肉比较嫩，不需要蒸太长时间。可以用牙签戳一下，肉肉紧实不松散应该就熟了。
30
蒸好马上取出放凉。
31
放凉后再切成一公分厚的蛋卷即可。
32
口感软韧Q弹。

诗文	清蒸鸡胸肉蛋卷
释义	食材明细主料鸡胸肉 1块鸡蛋 3只辅料胡萝卜 1个鹌鹑蛋 2只肥肉 20g 调料食盐适量玉米淀粉适量食用油少许生抽 1匙鸡精少许生姜 2片咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度清蒸鸡胸肉蛋卷的做法步骤 1 鸡胸肉洗净。 2 剁成肉泥。 3 加入剁成末的生姜。 4 加入胡萝卜末。 5 加入适量食盐。 6 生抽。 7 打入鹌鹑蛋。 8 加适量淀粉。 9 肥油剁成泥。 10 加入碗中。 11 最后调入一勺清水。 12 搅拌上劲，备用。 13 三个鸡蛋加一勺玉米淀粉，少许食盐。 14 一勺清水搅拌均匀。 15 平底锅加热后刷一层薄薄的食用油。 16 倒入一半的蛋液。 17 迅速转动锅柄，把蛋液摊开。 18 摊成薄薄的蛋皮。 19 三个鸡蛋摊了两个大概10寸左右的蛋皮。 20 取2勺玉米淀粉加入少量清水调成粉浆。 21 将粉浆均匀涂在蛋皮上。 22 涂满涂抹均匀。 23 放入搅拌上劲的肉泥，加少许粉浆涂抹均匀。 24 铺一层薄薄的肉泥，四周不要有肉泥预留蛋皮位置。 25 四边的蛋皮往里折，从内往外开始卷。 26 卷好后，两边蛋皮往内收紧。 27 放蒸锅篦子上。 28 用牙签戳些小孔，以免蒸的时候鼓泡。 29 盖上锅盖大火蒸10分钟左右。鸡胸肉比较嫩，不需要蒸太长时间。可以用牙签戳一下，肉肉紧实不松散应该就熟了。 30 蒸好马上取出放凉。 31 放凉后再切成一公分厚的蛋卷即可。 32 口感软韧Q弹。使用的厨具：蒸锅、平底锅所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐
随便看	茼蒿炖鱼头水煎包百香果布丁萝卜虾皮鱼圆虾滑汤手工馒头全攻略葱油香菇竹荪炖鸡汤海鲜菇小炒笋干烧肉鱼头海带豆腐汤独面筋百香果烤鸡翅简易荞麦薄脆披萨（crispy flat bread pepperoni pizza) 山药营养粥韭菜炒蛋黑胡椒杏鲍菇五花肉牛肝菌土鸡汤金灿灿甜蜜爆浆鸡蛋蜂蜜凹蛋糕小白菜肉丸汤无筋豆烧土鸡奶油版重芝士蛋糕年夜饭系列之竹报平安椰香银耳羹香菜炒鸡蛋香辣酱蒸鸡翅 Feb Feb. febrile February fecal feces feck feckin' fecking feckless feck off feculent fecund fecundate fecundation 次日游西龛再用韵（宋·冯伯规）次日湖上（宋·孙应时）次日登舟夜值风雨复用前韵二首寄潘氏（明·邓林）次日蒋四公招同贺父母南河观舟并阅杂剧（明·王应斗）次日访永言于报恩寺中呼酒谈诗（明·郭之奇）次日访永言于报恩寺（明·郭之奇）次日起，将归云溪，见纸笔在桌，痒而试之，（当代·卢青山）次日过安山湖（明·唐之淳）次日过香山寺（明·郭之奇）次日醉归（宋·杨万里）次日阴云密布不雨复散（明·于谦）次日集明府斋头长君文学侍坐（明·胡应麟）次日风不止（明·杨循吉）次日龙川宋元实明府随过小园留酌竟日亦以二（明·张萱）次日（唐·皎然）复杂世界简单活雅趣生活贝多芬钢琴作品的正确演释(原版引进) 烈焰哨兵疯狂又脆弱坚定又柔软瘦西湖的春天 12堂小说大师课(遇见文学的黄金时代) 加缪传(人生是一出荒诞剧) 祖先的村庄绘星者小温柔(1) 淡入水中的思念诗的时光书(当你老了) 三国趣读思想的光辉/纵横精华

食材明细

清蒸鸡胸肉蛋卷的做法步骤