食材明细
- 香辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼处理干净，放入一勺料酒，一勺盐，姜丝抓匀腌制30分钟，盖上保鲜膜备用。 -
2锅中油预热，放入少量盐。
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3放入带鱼煎至两边金黄，捞出备用。
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4锅中油预热，放入姜片蒜子小米辣炒香。
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5放入一勺料酒。
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6放入两勺生抽。
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7倒入一勺耗油，一勺老抽，一勺香醋，一碗清水煮开。
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8放入煎好的鱼块，煮10分钟。
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9放入青椒翻炒，大火收汁。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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