食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄金牛腩的做法步骤
-
1牛腩改刀切成3×3厘米的见方块，金瓜洗干净去瓤，切条改刀成4厘米的三角块。 -
2锅内加入调和油烧热后下入牛腩炒香，依次下入葱姜蒜，花椒，大料，盐，酱油出香味后加入没过肉的开水。
-
3牛肉压制23分钟打开锅盖，下入切好的金瓜块，压制两分钟后别拔气阀焖至两分钟。
-
4大火收汁，出锅装盘撒入香葱。
小窍门
挑选金瓜的时候尽量选老一点的，这样出来就会比较绵。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
- 辣炒白菜
- 酸辣荞麦面
- 水煮巴沙鱼
- 节气食单 | 冬至 冬至消寒粥
- 南瓜馅饼
- 素馅黄金饼
- 黑加仑蛋糕卷，美味与颜值并存
- 自制糯米肠
- 杏鲍菇炒糯米肠
- 番薯粥
- 自制油茶
- #清肠食谱#虾仁豆腐金针菇香菇汤
- 韭菜鸡蛋蒸饺
- 木耳山药排骨汤
- 培根煎蛋三明治
- 生菜南瓜香米糊
- 芹菜拌花生米
- 炒面
- 凉拌金针菇
- 鸡胸肉炒口蘑
- 烤红薯
- 芋头炖鸡
- 羊肚菌烧排骨
- 生菜拌猪肉卷
- 酱焖粉肠
- heart failure
- heartfelt
- hearth
- hearth and home
- hear that
- hear through the grapevine
- hearthrug
- hearthstone
- heartily
- heartily recommend
- heartily recommend to
- heartiness
- heart is in your mouth
- heartland
- heartless
- 夏夜见萤初飞（当代·陈忠平）
- 夏夜诚斋望月（宋·杨万里）
- 夏夜读书自嘲（宋·陆游）
- 夏夜读史偶感（近现代末当代初·刘逸生）
- 夏夜读季野、艺叔二君诗集，时风雨甚狂，即（近现代·方守敦）
- 夏夜起坐南亭达晓不复寐（宋·陆游）
- 夏夜起坐（明·吴宽）
- 夏夜足成春日之句（明·邵宝）
- 夏夜追凉（宋·杨万里）
- 夏夜遇雨斋中颇有秋意（明·欧大任）
- 夏夜遣怀（明·区大相）
- 夏夜邑学士友携酒共话（明·薛瑄）
- 夏夜邹参政君哲宅同王客部道原得筵字（明·谢榛）
- 夏夜邹参政君哲宅陪饯皇甫别驾得才字（明·谢榛）
- 夏夜金溪泛舟（明·林鸿）
- 我家窗外有条河(精)
- 万兽之地
- 今生今世的诺言
- 看得见的声音/中国多民族文学丛书
- 天堂来信/中国多民族文学丛书
- 突然想告白
- 冷也好热也好活着就好
- 20-30岁不要过成你讨厌的样子
- 你不是不努力而是不会努力
- 20-30岁你有多努力就有多幸运
- 你的理财问题徐建明有答案
- 我们存在因为不羁(扬州八怪)/艺术的故事
- 用太阳的颜色孤独燃烧(梵高传)/艺术的故事
- 给世界一个白眼(八大山人传)/艺术的故事
- 我用我法无法而法(石涛传)/艺术的故事