食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄金牛腩的做法步骤
-
1牛腩改刀切成3×3厘米的见方块，金瓜洗干净去瓤，切条改刀成4厘米的三角块。 -
2锅内加入调和油烧热后下入牛腩炒香，依次下入葱姜蒜，花椒，大料，盐，酱油出香味后加入没过肉的开水。
-
3牛肉压制23分钟打开锅盖，下入切好的金瓜块，压制两分钟后别拔气阀焖至两分钟。
-
4大火收汁，出锅装盘撒入香葱。
小窍门
挑选金瓜的时候尽量选老一点的，这样出来就会比较绵。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
- 素炒豇豆
- 卤鸡蛋
- 卤鸡爪
- 青椒炒牛肉
- 西芹炒百合
- 麻婆豆腐
- 南瓜汤圆
- 酒鬼花生
- 雪人棒棒糖馒头
- 麻婆青鱼
- 玫瑰花饼干
- 焖烧萝卜墩
- 蜜制滇橄榄
- 麻辣鸡丁
- 粉蒸排骨
- 爆炒红梗甜菜
- 佛手瓜排骨汤
- 枣泥核桃糕
- 红烧鳑鲏鱼干
- 老汤烧鸡
- 芒果汁
- 白切鸡腿
- 酸辣鸭胗
- 蜜枣酒酿大米粥
- 治愈系美食：菠菜鸡蛋饼
- 繁什么什么地的成语
- 繁什么什么引的成语
- 繁什么什么强的成语
- 繁什么什么扰的成语
- 繁什么什么敛的成语
- 繁什么什么旺的成语
- 繁什么什么枝的成语
- 繁什么什么棘的成语
- 繁什么什么盛的成语
- 繁什么什么礼的成语
- 繁什么什么管的成语
- 繁什么什么节的成语
- 繁什么什么词的成语
- 繁什么什么锦的成语
- 繁什么似什么的成语
- 菩萨蛮 开远赠同乡小李（当代·蔡淑萍）
- 菩萨蛮引（清·杨玉衔）
- 菩萨蛮 张大千画士女（清末近现代初·吴湖帆）
- 菩萨蛮 张饶县以一枝梅来，和韵（宋·韩淲）
- 菩萨蛮 归思（宋·王观）
- 菩萨蛮 徐州北望（近现代·卢前）
- 菩萨蛮 得婉清书感作（清·殷秉玑）
- 菩萨蛮 德舆饯别坐间作（宋·管鉴）
- 菩萨蛮 心远翁属题其漫游宇内之古稀集，值（民国末当代初·饶宗颐）
- 菩萨蛮 忆外，代人作（明末清初·商景兰）
- 菩萨蛮 忆夫子（清·郑兰孙）
- 菩萨蛮 忆家庭月桂二首 其一（元·刘敏中）
- 菩萨蛮 忆未来人（清·李雯）
- 菩萨蛮 忆江南（当代·黄绮）
- 菩萨蛮 忆重庆海棠溪清姊（当代·黄绮）
- 基础工程(第3版普通高等教育土建学科专业十一五规划教材)
- 从心设计(自在生成的医疗建筑)(精)
- 过台湾(从历史走来图文版)
- 化学(选考复习专用2022浙江版)/3年高考2年模拟
- 贺知章草书孝经/彩色放大本中国著名碑帖
- IFDM室内家具设计(工程与酒店珍藏版2020秋冬)
- 不要怕有我在--少年必备急救技能手册(精)
- 地理(必修第1册人教版高中同步)/3年高考2年模拟
- 轻松学中文(练习册2第2版英文版)
- 网络攻防技术实训教程(高等职业教育信息安全系列教材)
- 化工专业英语(高职高专十二五规划教材)
- Matlab数据分析
- 医药市场营销技术(供中职药剂中药中药制药药品食品检验生物技术制药等相关专业使用第2版十二五专业教育国家规划教材)
- 轴承零件磁粉检测
- 人力资源管理专业知识与实务(初级)全真模拟测试(2020全国经济专业技术资格考试辅导用书)