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诗文 腌咸鸡蛋
释义
腌咸鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 二十
  • 大粒盐 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 白酒 适量
  • 纯净水 适量
  • 原味 口味
  • 腌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

腌咸鸡蛋的做法步骤

  • 腌咸鸡蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋清洗干净。
  • 腌咸鸡蛋的做法步骤:2
    2
    放在帘子上控干水份。
  • 腌咸鸡蛋的做法步骤:3
    3
    找一个大一点的密封罐把鸡蛋装进去。
  • 腌咸鸡蛋的做法步骤:4
    4
    准备大粒盐,纯净水,花椒白酒忘拍照了。
  • 腌咸鸡蛋的做法步骤:5
    5
    锅中加入纯净水。
  • 腌咸鸡蛋的做法步骤:6
    6
    把大粒盐和花椒加进去。
  • 腌咸鸡蛋的做法步骤:7
    7
    把水烧开。
  • 腌咸鸡蛋的做法步骤:8
    8
    煮至大粒盐融化就可以关火,凉透倒入瓶子里然后在加入适量白酒,密封起来放到25-30天就可以煮几个看看腌的怎么样是否出油了。
  • 腌咸鸡蛋的做法步骤:9
    9
    成品上图。
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜   泡酱腌菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:30:57