食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制黄豆酱的做法步骤
-
1准备小米椒，生姜，大蒜备用。 -
2将黄豆提前泡发，放入电饭锅中，加入盐，有香料的可以加点香叶桂皮之类的，这样更香，煮熟放至一旁待用（也可以用高压锅更快）。
-
3将小米椒，大蒜生姜清洗干净，小米椒清洗时加点盐泡一下，再沥干水分，放至一旁待用。
-
4将生姜大蒜小米椒搅碎备用。
-
5锅中放油，油热加入黄豆，黄豆炒香了，加入辣椒末，大蒜末翻炒。
-
6加入盐，生抽，蚝油，炒至水份变干出香即可。
-
7出锅~很香~够辣~放凉了用瓶子密封起来，可以吃一段时间了。
小窍门
我们这边小米椒有时候买的不是很辣，所以我都是小米椒，觉得小米椒太辣的可以放点线椒综合一下，喜欢吃蒜多点的就多放点蒜，根据个人口味来哈～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
自制酱料
- 炸葱油
- 咖喱土豆肉丸
- 米粉饺子
- 虾仁炒西兰花
- 烧肉拌茼蒿
- 双黄蛋甜豆饼
- 蒜苗炒红薯饸烙面
- 酱爆鸡丁
- 洋葱木耳炒鸡蛋
- 肉丝炒茭白
- 免烤箱/零失败的草莓酸奶慕斯
- 蒸饺
- 何小侠油淋腰子
- 黄豆酱鸡蛋炒蒜薹
- 蒜香西生菜
- 番茄土豆牛肉煲
- 蒜香鱼
- 蒜苔生炒肉丝
- 柠檬凤爪
- 金针菇粉丝蒜蓉蒸扇贝
- 砂锅酸菜炖烧肉
- 羊肉剁荞面
- 蒸榆钱
- 黄豆芽炒肉丝
- 家常蒜香茄子
- pursuance
- pursuant to
- pursue
- pursuer
- pursuit
- pursuit of happiness
- purulence
- purulent
- purvey
- purveyance
- purveyor
- purveyor of
- purview
- purée
- pus
- 海田道中（明·王弘诲）
- 海畔秋思（唐·钱起）
- 海畔（清·宋书升）
- 海盐天宁寺作（明·祝祺）
- 海盐官舍早春（唐·刘长卿）
- 海盐富铁耕为漆工从王遽常学急就章甚得古意（近现代·施蛰存）
- 海盐石堤与周生辈观日出作（明·王世贞）
- 海盐道中（宋·李长民）
- 海盐郑大司寇（明·王世贞）
- 海盐陈母节义词，并序（元末明初·张昱）
- 海盐陈用明朱元素僧明秀见访山中酒次作诗赠（明·孙一元）
- 海盐鹿苑寺（宋·闻人宇）
- 海监院惠二物戏答（宋·赵蕃）
- 海眺（宋·舒岳祥）
- 海眼光赞 其二（宋·释了惠）
- 可爱的动物/大眼睛洞洞书
- 动物宝宝/大眼睛洞洞书
- 宠物/大眼睛洞洞书
- 汪汪和喵喵/大眼睛洞洞书
- 雪地动物/大眼睛洞洞书
- 野生动物/大眼睛洞洞书
- 拖拉机突突突/大眼睛洞洞书
- 忙碌的卡车/大眼睛洞洞书
- 中国56个民族神话故事典藏(高山族京族仡佬族卷名家绘本)
- 中国56个民族神话故事典藏(傈僳族怒族景颇族普米族卷名家绘本)(英文版)
- 中国56个民族神话故事典藏(纳西族独龙族拉祜族卷名家绘本)
- 网络与综合布线系统工程技术(十二五职业教育国家规划教材)
- 21世纪债务论
- 档案揭秘(抗战第一现场)
- 茶味的初相(平装2015年新版)