食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉小龙虾的做法步骤
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1小龙虾去头去尾线，用牙刷洗刷干净。 -
2洗净沥干水，备用。
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3小龙虾过油，捞出备用。
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4冷锅冷油炒蒜蓉。
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5出蒜香味倒入小半罐啤酒，熬一下后，再加入过油备用的小龙虾。
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6把剩下的啤酒全部倒入锅中煮开。
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7啤酒煮开后，加入姜和调制的酱油+醋+白糖+盐（比例2：1：0.5：0.5），可加少许鸡精，辣椒。
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8大火收汁，出锅！
小窍门
可根据个人口味添加，辣椒/花椒。
使用的厨具：炒锅
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