食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤
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1自己腌制的咸鸭蛋，取出咸蛋黄备用。 -
2排骨洗净后和板栗一起，倒入蒸鱼豉油（漫过排骨）腌制一夜。
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3糯米洗净倒掉多余水份。
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4将腌制排骨的蒸鱼豉油倒入糯米中拌匀。
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5粽叶洗净。
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6取三张粽叶。
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7如图。
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8放入少许糯米。
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9放入板栗。
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10再放入咸蛋黄和排骨。
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11放入糯米盖住排骨。
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12用粽叶包裹好放入锅中。
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13全部包好后放入水漫过粽子。
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14上锅大火煮开后转中小火煮一个半小时左右即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
端午节