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诗文	牛肉番茄炒蛋
释义	食材明细 主料 牛肉 300克 番茄 2个 蛋 2个 辅料 生粉 适量 姜 适量 葱 适量 调料 盐 适量 油 适量 生抽 适量 糖 适量 甜味 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 牛肉番茄炒蛋的做法步骤 1 牛肉切片，加适量盐，油，生抽，生粉，姜末拌匀腌制半个小时。 2 准备其他材料。 3 热油先炒好鸡蛋盛起备用。 4 接着倒入牛肉翻炒，断生变色后铲起备用。 5 另起锅热油，倒入番茄，炒至出沙。 6 倒入牛肉，鸡蛋，，适量水淀粉，盐，糖，生抽，煮滚后翻炒均匀，撒上葱花即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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