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诗文
陈皮红豆粥
释义
“夏天来了,红豆绿豆粥又成常客。”
食材明细
主料
红豆
适量
小米
适量
辅料
陈皮
一片
水
适量
调料
冰糖
适量
甜味 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
陈皮红豆粥的做法步骤
1
适量红豆,加点小米,所谓粥,要有米的啊,小米放少点,要不然粗糙,影响口感。
2
清洗干净。小米和豆一起洗我觉得好洗,滤水时小米不会跑掉。
3
加水,洗点陈皮放下去。有时间的话浸泡一个半个小时,再煮,没时间直接煮,我是用的电压力锅,所以浸泡不浸泡都没什么影响。水的量就和自己平时煮粥时那样,喜欢稀则多放水,稠则少放,多煮几次总会找到适合自己的度
4
煮好后,加点冰糖下去,搅拌融化即可。我买的黄冰糖,没有可以其他糖。
5
放凉了,或者冰镇过在吃,随意。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 粥 家常菜
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更新时间:2025/6/23 9:14:22