“这个菜好美味，好简单，简单的我都想哭。。。黄花鱼，黄鱼含有丰富的蛋白质和维他命A、B以及磷、钙、铁等，无机盐含量高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。最妙的在于它的“蒜瓣肉”没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸黄花鱼的做法步骤
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1黄花鱼一条，如果没有也可选用黄鱼干。如果是黄鱼干，建议泡水五小时左右。黄花鱼去内脏洗净装盘中。 -
2处理好的黄鱼装盘，加入调料，放蒸锅内蒸二十分钟即可。 -
3二十分钟后就蒸好了。傻子都会做的营养美味：清蒸黄花鱼。
小窍门
鲜黄花鱼一般不太好保存，一般选用黄鱼干也很不错的。
黄鱼味甘、性平，有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。
黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
黄鱼味甘、性平，有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。
黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜