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诗文 玉米面红枣窝窝头
释义
玉米面红枣窝窝头的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 适量
  • 玉米面 适量
辅料
  • 红枣 适量
  • 酵母粉 适量
  • 清水 适量
  • 白糖 适量
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

玉米面红枣窝窝头的做法步骤

  • 玉米面红枣窝窝头的做法步骤：1
    1
    普通面粉，玉米面，白糖放入盆中。
  • 玉米面红枣窝窝头的做法步骤：2
    2
    酵母粉用温水调开。
  • 玉米面红枣窝窝头的做法步骤：3
    3
    新疆红枣用剪刀剪去核儿切成小丁。
  • 玉米面红枣窝窝头的做法步骤：4
    4
    放入面盆中，先倒入酵母粉水，再倒入适量清水用筷子搅拌。
  • 玉米面红枣窝窝头的做法步骤：5
    5
    活成光滑面团，放温暖处发酵。
  • 玉米面红枣窝窝头的做法步骤：6
    6
    发酵至两倍大里面呈蜂窝状就发好了。
  • 玉米面红枣窝窝头的做法步骤：7
    7
    加入少许干面粉放在案板上反复揉匀。
  • 玉米面红枣窝窝头的做法步骤：8
    8
    揪成均匀的剂子。
  • 玉米面红枣窝窝头的做法步骤：9
    9
    取一个反复揉匀。
  • 玉米面红枣窝窝头的做法步骤：10
    10
    团成球状。
  • 玉米面红枣窝窝头的做法步骤：11
    11
    左手持面团，右手大拇指从下方嗯出窝头状。
  • 玉米面红枣窝窝头的做法步骤：12
    12
    整形。
  • 玉米面红枣窝窝头的做法步骤：13
    13
    依次做好所有的窝头，放入蒸锅里二次醒发二十分钟。
  • 玉米面红枣窝窝头的做法步骤：14
    14
    开火上汽后蒸二十分钟，等二分钟再开锅防止表面回缩起皱。
  • 玉米面红枣窝窝头的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 玉米面红枣窝窝头的做法步骤：16
    16
    成品图。
  • 玉米面红枣窝窝头的做法步骤：17
    17
    成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间：2026/1/11 22:58:55