“前段时间去外面打包快餐，里面就一小条胡萝卜卷鸡蛋饼，很小一条一块钱，我说还是自己做的便宜，所以，开始自己尝试着做一次，还不错，就是味道还不够，下次继续改进。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法步骤
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1鸡蛋一个打散。 -
2打至鸡蛋均匀为止。 -
3加入适量面粉，搅拌均匀。 -
4搅拌均匀后加入适量盐、味精和椒盐粉。 -
5加入适量水搅拌成稀面粉蛋液。 -
6青瓜和胡萝卜各一小节洗净。 -
7青瓜和胡萝卜分别切丝。 -
8锅里加入少量植物油，晃动锅，使锅覆盖一层植物油。 -
9倒入蛋液尽量摊开，小火煎制。 -
10在蛋液没熟前靠边加入适量胡萝卜丝和青瓜丝。 -
11从小的一边开始卷起，卷的时候要小心，用锅铲和筷子配合较好。卷好后继续小火煎制。 -
12煎至里面都熟了即可。
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