正宗鲜肉包的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
葱和姜熬一碗葱姜水（大火煮开，小火熬10分钟），晾凉待用。
2
猪肉剁成末。
3
加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，多次少量的加葱姜水顺一个方向搅打上劲，待第一次的水吸收后再加下一次。
4
加入葱花和香油拌匀即可。
5
加入老抽拌匀即可。
6
面粉加温水、酵母和糖搅拌成面絮，揉成光滑的面团。
7
盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
8
中间搓一个洞，不回缩就是发酵好了。
9
取出面团，排气，再次揉光滑。
10
搓成长条。
11
切成均匀的小剂子。
12
取出一个面团，擀成中间厚边上薄的圆面片，依次做完。
13
取一个圆面片，包入猪肉馅料。
14
捏成包子形状。
15
依次做完。
16
摆入蒸锅中，盖上锅盖，再次醒发20分钟。
17
时间结束后，开大火，出汽后，转中火，蒸15分钟，再虚蒸3-5分钟。
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好了??。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

诗文	鲜肉包
释义	食材明细主料面粉 200克酵母 2克温水 100克糖 5克辅料（包子馅）猪肉适量葱适量姜适量淀粉适量调料香油适量盐适量鸡精适量蚝油适量胡椒粉适量老抽适量咸鲜口味蒸工艺数小时耗时高级难度鲜肉包的做法步骤 1 葱和姜熬一碗葱姜水（大火煮开，小火熬10分钟），晾凉待用。 2 猪肉剁成末。 3 加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，多次少量的加葱姜水顺一个方向搅打上劲，待第一次的水吸收后再加下一次。 4 加入葱花和香油拌匀即可。 5 加入老抽拌匀即可。 6 面粉加温水、酵母和糖搅拌成面絮，揉成光滑的面团。 7 盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。 8 中间搓一个洞，不回缩就是发酵好了。 9 取出面团，排气，再次揉光滑。 10 搓成长条。 11 切成均匀的小剂子。 12 取出一个面团，擀成中间厚边上薄的圆面片，依次做完。 13 取一个圆面片，包入猪肉馅料。 14 捏成包子形状。 15 依次做完。 16 摆入蒸锅中，盖上锅盖，再次醒发20分钟。 17 时间结束后，开大火，出汽后，转中火，蒸15分钟，再虚蒸3-5分钟。 18 好了??。 19 成品图。 20 成品图。 21 成品图。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食家常菜早餐包子
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食材明细

鲜肉包的做法步骤