“一般来说下面条吃是比较快捷的饮食，早晨、中午、晚上包括深夜都可以用面条来快速充饥，面条也就成了全天候的饮食。
老狼喜欢吃面，但老狼把面条搞复杂了。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
美味拌面的做法步骤
-
1做拌面所用主要食材。 -
2蒜瓣切小丁用凉开水或纯净水泡起来，水可以稍微多点，一会用来拌面，西红柿、黄瓜、榨菜条均切成小丁。葱姜蒜依个人喜好可切成各种形状。 -
3锅内油热后放入葱、姜，干红辣椒段煸炒出香（为了提味我放了八角和桂皮）。 -
4放入猪肉馅煸炒出油，直至变色成颗粒状。 -
5加水和精盐大火煮开改小火，10分钟就可以出锅入盆。 -
6锅内坐水，把干面条放入笼屉蒸至稍微变软。 -
7把蒸好的面条倒入开水中煮熟，捞出装盘。 -
8另起锅倒入少许食用油烧至稍冒青烟，趁热倒入盘中已煮好的面条上。 -
9把切好的西红柿、黄瓜、榨菜丁码到面条上，浇入泡好的蒜水和少许肉酱，搅拌均匀即可。
小窍门
小提示：
1、煮肉酱时根据个人喜好放干红辣椒
2、蒸过并用热油泼过的面条口感劲道舒适
3、蒜水、肉酱根据个人喜好酌情添加
1、煮肉酱时根据个人喜好放干红辣椒
2、蒸过并用热油泼过的面条口感劲道舒适
3、蒜水、肉酱根据个人喜好酌情添加