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诗文 香椿鸡蛋饼。
释义
香椿鸡蛋饼。的做法
“小区里有几棵香椿树。趁着没人摘了一点点香椿。今天的晚餐就是它了。”

食材明细

主料
  • 香椿 适量
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 葱花 适量
调料
  • 适量
  • 植物油 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三香 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香椿鸡蛋饼的做法步骤

  • 香椿鸡蛋饼。的做法步骤:1
    1
    这是我在小区树上摘回来的香椿。非常新鲜吧。
  • 香椿鸡蛋饼。的做法步骤:2
    2
    用水浸泡一下,洗干净。
  • 香椿鸡蛋饼。的做法步骤:3
    3
    准备两个鸡蛋,加入葱花搅拌均匀。
  • 香椿鸡蛋饼。的做法步骤:4
    4
    洗好的香椿用热水焯烫一下。据说可以去除亚硝酸盐。
  • 香椿鸡蛋饼。的做法步骤:5
    5
    超过水的乡村由紫色变成了绿色。
  • 香椿鸡蛋饼。的做法步骤:6
    6
    将香椿剁碎。
  • 香椿鸡蛋饼。的做法步骤:7
    7
    加入搅好的鸡蛋内。
  • 香椿鸡蛋饼。的做法步骤:8
    8
    加入适量盐,鸡粉,十三香。
  • 香椿鸡蛋饼。的做法步骤:9
    9
    锅内加入油。
  • 香椿鸡蛋饼。的做法步骤:10
    10
    将香椿倒入锅内。
  • 香椿鸡蛋饼。的做法步骤:11
    11
    一面煎制定型后翻面。翻的时候注意,一不小心就容易碎了。不过即使翻碎了也不影响吃。
  • 香椿鸡蛋饼。的做法步骤:12
    12
    做好了?可以吃了!

小窍门

香椿是这个季节的应季食材。吃的时候一定要焯水。最好在超市买,因为香椿和臭椿长得比较像,很多地方也有臭椿树,臭椿有毒。不能随便吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 6:36:34