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诗文 冷吃魔芋
释义
冷吃魔芋的做法
“免费分享一道学费¥500+的休闲小零食制作教程,感谢大家的关注!”

食材明细

主料
  • 魔芋 两斤
辅料
  • 干辣椒 适量
  • 一块
调料
  • 香辣酱 适量
  • 鸡精 适量
  • 味精 适量
  • 十三香 适量
  • 辣椒面 适量
  • 花椒面 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 数天 耗时
  • 普通 难度

冷吃魔芋的做法步骤

  • 冷吃魔芋的做法步骤:1
    1
    将鲜魔芋稍微清理下,放冰箱急冻室冷冻。(也可以先分成小块,我不着急吃它,就没再进行处理)
  • 冷吃魔芋的做法步骤:2
    2
    第二天取出冻过的魔芋,待其自然解冻。
  • 冷吃魔芋的做法步骤:3
    3
    然后切成小片或小条,再简单清洗下,轻轻挤掉多余水份。
  • 冷吃魔芋的做法步骤:4
    4
    锅内加一点红油(不宜过多),一些姜片炒香。
  • 冷吃魔芋的做法步骤:5
    5
    下香辣酱、辣椒炒香。
  • 冷吃魔芋的做法步骤:6
    6
    倒入魔芋翻炒,再加少量水围煮下,至水份收干。最后调味:放适量十三香、辣椒面、花椒面、鸡精、味精。
  • 冷吃魔芋的做法步骤:7
    7
    最后装盘,进行手机消毒后,就可以慢慢享用啦!“冷吃”,顾名思义,就是放凉后再吃,味道会更好哦!你学会了吗?

小窍门

魔芋比较容易入味,不太能吃辣的建议少放一点辣椒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/11 22:34:23