“姑姑去挖的老荠菜。摘洗干净让表妹给送了些过来。找了点嫩芽，炒个蛋吃吧，要不岂不是辜负了别人的心意？！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜滑蛋的做法步骤
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1荠菜。 -
2摘了点嫩芽。
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3荠菜和葱芽切末。
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4鸡蛋洗净。
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5磕碗里打散。
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6热锅冷油，油热放食盐。
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7放菜末翻炒均匀。
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8倒入蛋液。
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9慢慢滑炒。
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10蛋液全部凝固。
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11再翻炒至表面金黄色即可。
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12成品。
小窍门
喜欢吃软嫩口感的，蛋液凝固即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜