正宗皮蛋豆腐简单又美味大众菜的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	皮蛋豆腐简单又美味大众菜
释义	“把早上做的菜整理了一下，做菜时加一些点缀，那就色香味都有了。” 食材明细主料豆腐 1块皮蛋 2个辅料香葱适量香菜适量调料辣椒油适量一品鲜酱油适量盐 1g 味精 1g 咸鲜口味拌工艺廿分钟耗时简单难度皮蛋豆腐的做法步骤 1 碗内放入适量酱油辣椒油。 2 取一个皮蛋改刀桔瓣块码放在碗底。另一个皮蛋切成大粒放入盆内加入香葱花备用。 3 豆腐放入盆内加盐、味精用勺子摁碎，拌匀。 4 将豆腐倒入装有桔瓣皮蛋的碗里，按平。 5 将碗扣在盘子上，脱模，用小柿子黄瓜片围边就可以出菜了。小窍门皮蛋最好放冰箱冷藏两个小时再切，可避免切不成瓣状。使用的厨具：其他所属分类：凉菜家常菜
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