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诗文 椒盐小土豆
释义
椒盐小土豆的做法
“闲来无事在网上买了几斤小土豆,今天到货,研究研究??”

食材明细

主料
  • 小土豆 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 椒盐 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

椒盐小土豆的做法步骤

  • 椒盐小土豆的做法步骤:1
    1
    这个土豆真的只有银币这么大??
  • 椒盐小土豆的做法步骤:2
    2
    土豆剥皮,上锅蒸熟。筷子能插进去就熟了。
  • 椒盐小土豆的做法步骤:3
    3
    蒸土豆的时候准备好辅料。
  • 椒盐小土豆的做法步骤:4
    4
    这里要注意把葱白切沫和洋葱粒、蒜沫放一起,葱切段。
  • 椒盐小土豆的做法步骤:5
    5
    最重要的是椒盐,决定了整个菜的味道??
  • 椒盐小土豆的做法步骤:6
    6
    蒸好的土豆轻轻拍裂,方便入味。
  • 椒盐小土豆的做法步骤:7
    7
    热锅下油,中小火煎土豆至两面微黄,起锅。(在锅里煎的时候忘了拍照??)
  • 椒盐小土豆的做法步骤:8
    8
    锅里少量油,热后将洋葱粒、葱白、蒜沫放入锅,中小火炒出香味。
  • 椒盐小土豆的做法步骤:9
    9
    倒入煎好的土豆翻炒均匀(辅料与土豆稍稍混合就行)。
  • 椒盐小土豆的做法步骤:10
    10
    调味料来了,加入适量椒盐,拌匀。
  • 椒盐小土豆的做法步骤:11
    11
    最后,加入葱段翻炒均匀,起锅。
  • 椒盐小土豆的做法步骤:12
    12
    好了,外焦里嫩的椒盐小土豆,超级好吃。

小窍门

1、其实小土豆可以先连皮放水煮熟,起锅冷水泡着,手一搓,皮就脱了。我这样修皮要好久??
2、我只放了椒盐就很好吃了,如果口味重可以再加点酱油或者是盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:42:35