“闲来无事在网上买了几斤小土豆，今天到货，研究研究??”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
椒盐小土豆的做法步骤
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1这个土豆真的只有银币这么大?? -
2土豆剥皮，上锅蒸熟。筷子能插进去就熟了。 -
3蒸土豆的时候准备好辅料。 -
4这里要注意把葱白切沫和洋葱粒、蒜沫放一起，葱切段。 -
5最重要的是椒盐，决定了整个菜的味道?? -
6蒸好的土豆轻轻拍裂，方便入味。 -
7热锅下油，中小火煎土豆至两面微黄，起锅。（在锅里煎的时候忘了拍照??） -
8锅里少量油，热后将洋葱粒、葱白、蒜沫放入锅，中小火炒出香味。 -
9倒入煎好的土豆翻炒均匀（辅料与土豆稍稍混合就行）。 -
10调味料来了，加入适量椒盐，拌匀。 -
11最后，加入葱段翻炒均匀，起锅。 -
12好了，外焦里嫩的椒盐小土豆，超级好吃。
小窍门
1、其实小土豆可以先连皮放水煮熟，起锅冷水泡着，手一搓，皮就脱了。我这样修皮要好久??
2、我只放了椒盐就很好吃了，如果口味重可以再加点酱油或者是盐。
2、我只放了椒盐就很好吃了，如果口味重可以再加点酱油或者是盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜