“我体寒，一年四季手脚冰凉。这不我妈住院了，认识的一个护士姐姐跟我说话，无意中拉了我的手，嫌弃我手太凉。
让我每天早上吃几片姜。
我说，直接啃呀？太难吃了。
她让我加工一下再吃。做了咸口的暴腌子姜，别说，就是比直接啃生姜味道好多了。别人吃着好吃，要了大半去。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
暴腌子姜的做法步骤
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1子姜洗净，晾干水分，苹果是做另一道菜的原料 -
2切片，晾干
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3放大瓶子里
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4热锅冷油
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5油热放花椒
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6花椒变色
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7放生抽
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8放食盐，煮开
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9放鸡精，晃匀，放一边凉透，一定要凉透哦。
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10姜片中倒入10克菠萝酒
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11放入凉透的生抽汁，拌匀
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12放阴凉处，可以随时食用了
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13腌制一夜的样子
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14成品
小窍门
适合体寒怕凉的人士，每天早上和中午食用，晚上不吃。
五心烦热之人忌食。
五心烦热之人忌食。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜