食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
打卤面的做法步骤
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1碗中打入一个鸡蛋，黄豆酱3勺加半碗水，尖椒、里脊肉切丝备用。 -
2鸡蛋、里脊肉下锅一起炒。
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3鸡蛋、里脊肉炒熟倒入黄豆酱炖一会。
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4放尖椒丝用水淀粉勾芡。
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5尖椒肉丝鸡蛋卤完成。
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6碗内打两个鸡蛋，柿子改刀备用。
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7鸡蛋炒熟撑出备用。
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8锅内加少许油炒柿子。
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9柿子炒出汤汁后，加入鸡蛋水淀粉勾芡，盐按照自己的口味加就可以。
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10柿子鸡蛋卤完成。
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11葱、土豆、火腿肠切好备用。
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12热锅凉油爆香葱花后加水。
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13水开后倒入土豆加少许蚝油少许盐。
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14土豆炖熟后倒入火腿肠加少许鸡精勾芡。
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15火腿肠土豆卤完成。
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16水开下挂面，煮好的面过水。
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17三个卤都做好了。
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18打卤面完成。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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