食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蓝莓蛋糕卷的做法步骤
-
1各样材料准备好。蛋清和蛋黄分开，老规矩，蛋清盆要求无水无油。 -
2蛋黄盆中放入白糖，打蛋器搅拌，打至蛋液浓稠，颜色变浅。 -
3分3次加入玉米油，每次都搅拌混合均匀。 -
4加入牛奶，搅拌均匀。 -
5将过筛后的面粉、泡打粉筛入蛋黄液中，翻拌成面糊，备用。 -
6打蛋器清洗干净，擦干水分，打发蛋白，打至鱼眼泡，加三分之一的白糖，继续打。 -
7分两次把剩下的糖加入，打到湿性发泡，有弯曲的小角即可。 -
81/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀。 -
9再盛1/3蛋白到蛋黄糊里，继续翻拌均匀。 -
10将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里，翻拌匀即可。 -
11烤盘铺锡纸，将面糊倒入，震3下，震出气泡。 -
12烤箱预热180度，放入烤15到20分钟即可。 -
13烤好后，立即取出倒扣在另一张油纸或锡纸上，稍凉后揭去锡纸。 -
14再次翻转，用刀在开头处切一下，不要切断。 -
15抹上蓝莓酱，卷起，用锡纸包裹，放冰箱冷藏1个小时。 -
16取出切段即可。
小窍门
1、烤箱温度自己掌握，看着点。
2、打蛋器打完蛋黄后，一定要洗净，擦干再打蛋白。
3、拌面糊时要翻拌，你懂得~~
2、打蛋器打完蛋黄后，一定要洗净，擦干再打蛋白。
3、拌面糊时要翻拌，你懂得~~
- 凉拌番茄
- 什锦豆糊
- 果仁蛋饼加香肠——宝贝的早餐
- 【养颜美容】玫瑰红豆糕
- 蒜香苋菜
- 丝瓜木耳炒鸡蛋 汤
- 秘制红烧牛腩
- 糖醋排骨
- 让丝瓜的清甜彻底爆发——金针菇烧丝瓜
- 椒沫茄子
- 酸奶果酱雪糕豆
- 红烧虾球
- 多味米饭
- 焦糖酱
- 泡椒凤爪
- 小窍门烧出红亮入口即化的红烧肉——{酥皮土豆炖肉}
- 西安小吃 “油茶”
- 麻辣凉面
- 土豆鸡蛋饼
- 西红柿鸡蛋面
- 牛肉筋炖土豆
- 莲子百合绿豆粥
- 葱油脆酥饼
- 丝瓜面筋
- 酥皮香瓜派
- clubland
- clubs
- club sandwich
- club soda
- club together
- club together to do
- club with
- cluck
- cluck over
- clucky
- clue
- clued-in
- clued in on
- clued-up
- clued up
- 台湾闻蝉（清·李元直）
- 台湾（清·彭夏琴）
- 台灯（当代·陈忠平）
- 台疆杂感（清·张景祁）
- 台疆杂感（清·张景祁）
- 台疆杂感（清·张景祁）
- 台疆杂感（清·张景祁）
- 台疆杂感（清·张景祁）
- 台疆杂感（清·张景祁）
- 台疆杂感（清·张景祁）
- 台疆杂感（清·张景祁）
- 台疆杂感（清·张景祁）
- 台疆杂感（清·张景祁）
- 台舟感怀（清末民国初·易顺鼎）
- 台邑八景（清·章甫）
- 词语溯源/历史之魅
- 竹荪松茸口蘑/名贵珍稀菇菌栽培新技术丛书
- 真姬菇姬松茸杨树菇/名贵珍稀菇菌栽培新技术丛书
- 鸡腿蘑鸡■菌羊肚菌/名贵珍稀菇菌栽培新技术丛书
- 姬菇金顶蘑红侧耳/名贵珍稀菇菌栽培新技术丛书
- 金针菇鲍鱼菇秀珍菇/名贵珍稀菇菌栽培新技术丛书
- 虫草蛹虫草灰树花/名贵珍稀菇菌栽培新技术丛书
- 唐宋临证心悟/国医验案奇术良方丛书
- 翟书庆中医临证精要/国医验案奇术良方丛书
- 李发枝治疗艾滋病经验集/国医验案奇术良方丛书
- 管窥岐黄袁海波医案/国医验案奇术良方丛书
- 李纪源眼科临证心悟/国医验案奇术良方丛书
- 中和医案/国医验案奇术良方丛书
- 乡村兽医
- 仪器分析(高职高专十一五规划教材)