食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蓝莓蛋糕卷的做法步骤
-
1各样材料准备好。蛋清和蛋黄分开，老规矩，蛋清盆要求无水无油。 -
2蛋黄盆中放入白糖，打蛋器搅拌，打至蛋液浓稠，颜色变浅。 -
3分3次加入玉米油，每次都搅拌混合均匀。 -
4加入牛奶，搅拌均匀。 -
5将过筛后的面粉、泡打粉筛入蛋黄液中，翻拌成面糊，备用。 -
6打蛋器清洗干净，擦干水分，打发蛋白，打至鱼眼泡，加三分之一的白糖，继续打。 -
7分两次把剩下的糖加入，打到湿性发泡，有弯曲的小角即可。 -
81/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀。 -
9再盛1/3蛋白到蛋黄糊里，继续翻拌均匀。 -
10将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里，翻拌匀即可。 -
11烤盘铺锡纸，将面糊倒入，震3下，震出气泡。 -
12烤箱预热180度，放入烤15到20分钟即可。 -
13烤好后，立即取出倒扣在另一张油纸或锡纸上，稍凉后揭去锡纸。 -
14再次翻转，用刀在开头处切一下，不要切断。 -
15抹上蓝莓酱，卷起，用锡纸包裹，放冰箱冷藏1个小时。 -
16取出切段即可。
小窍门
1、烤箱温度自己掌握，看着点。
2、打蛋器打完蛋黄后，一定要洗净，擦干再打蛋白。
3、拌面糊时要翻拌，你懂得~~
2、打蛋器打完蛋黄后，一定要洗净，擦干再打蛋白。
3、拌面糊时要翻拌，你懂得~~
- 炒基围虾
- 黑芝麻饼干
- 三合面水晶饺
- 小黄瓜拌鱿鱼
- 蚕豆炒鸡蛋
- 蔓越莓饼干
- 网红脏脏奶茶做法
- 茶树菇香干炒青椒
- 柠檬奶昔
- 油豆角炒绿豆芽
- 玉米蛋炒饭
- 豆腐鸡蛋白菜羹
- 清炒苋菜
- 韭菜苔炒扇贝
- 番茄肉末烧豆腐
- 香葱土豆饼
- 正宗水煮肉片
- 培根青椒意面
- “酸甜美食”酸梅汤
- 擂椒酱(青椒酱)
- 黑椒鸡腿菇
- 酱黄瓜
- 酸汤肥牛
- 京酱千张丝
- 开洋鞭笋汤
- septuagenarian
- septum
- septuplet
- sepulcher
- sepulchral
- sepulchre
- sepulture
- sequel
- sequela
- sequelae
- sequence
- sequence of events
- sequence of steps
- sequencer
- sequent
- 再赋（宋·丁谓）
- 再赋（宋·刘筠）
- 再赋（宋·叶梦得）
- 再赋（宋·周必大）
- 再赋（宋·孔平仲）
- 再赋（宋·孔平仲）
- 再赋（宋·孔平仲）
- 再赋（宋·孔平仲）
- 再赋（宋·孔平仲）
- 再赋（宋·李正民）
- 再赋（宋·李正民）
- 再赋（宋·李正民）
- 再赋（宋·杨亿）
- 再赋（宋·洪咨夔）
- 再赋（宋·洪适）
- 数学(1上升级版)/金卷1号
- 高考英语词汇/抗遗忘程序速记掌中宝
- 疯狂阅读(珍藏版视野卷)
- 历史(必修中外历史纲要上2022-2023)/高中必刷题
- 英语(8上WYS2022秋)/实验班提优训练
- 英语(8上人教版浙江专用共2册)/课时作业本
- 水稻技术100问(全彩版高素质农民培育系列读物)
- 科学(8升9年级ZJJY暑假衔接版)/实验班提优训练
- 周一革命(职场人摆脱周日焦虑症)
- 事故应急救援与处置(第2版)/现代安全技术管理系列丛书
- 风起于青蘋之末(全国廉政主题微小说大赛获奖作品辑)
- 祝福(无障碍精读版)/快乐读书吧/爱阅读课程化丛书
- 三个宝物(精)/大文豪写给孩子的小童书
- 物理(8上RMJY)/单元双测全程提优测评卷
- 中国碳中和发展报告(2022)(精)/低碳发展蓝皮书