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诗文 火腿肠卷
释义
火腿肠卷的做法
“小孩很喜欢吃。我用的火腿肠是60克一根。”

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 酵母 5g
  • 白砂糖 10g
  • 温水 242g
辅料
  • 火腿肠 4根
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

火腿肠卷的做法步骤

  • 火腿肠卷的做法步骤:1
    1
    温水242克加酵母5克,白砂糖10克,搅匀,加面粉500克,揉成光滑的面团。(我是用面包机揉的)
  • 火腿肠卷的做法步骤:2
    2
    发酵2倍大小。(天冷,我放在50度左右的蒸锅发酵的)
  • 火腿肠卷的做法步骤:3
    3
    4根火腿肠,共切成16小根。
  • 火腿肠卷的做法步骤:4
    4
    发酵的面团再次揉匀排气,取一面团,搓长条。(火腿肠8厘米,长条约50厘米)
  • 火腿肠卷的做法步骤:5
    5
    长条按顺序缠绕着火腿肠。收尾可沾水。
  • 火腿肠卷的做法步骤:6
    6
    做好的火腿卷放入蒸笼里。
  • 火腿肠卷的做法步骤:7
    7
    发酵2倍大小。
  • 火腿肠卷的做法步骤:8
    8
    大火蒸15分钟,焖5分钟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:23:40